ふるさと納税 七尾市 天然能登ふぐ炙りたたき

新鮮な天然ふぐを炙り、美味しさを封じ込め香ばしいたたきに仕上げました。 天然ふぐ(ごまふぐ又はまふぐ)を新鮮なうちに加工(有毒部位除去)し三枚におろし、柵取りし炙り、冷水に付けふぐの身を引き締め、美味しさを封じ込めてあります。
刺身、カルパッチョ等お好みに合わせてスライスして、ふぐを美味しくいただくために造られた、こだわりの能登ポン酢に付けてお召し上がりください。また、醤油、ドレッシング、天然塩等に付けてもおいしく召し上がれます。
天然ふぐのしっかりとした歯ごたえ、淡白な中にも天然ものならではの甘みを感じる一品です。

■生産者の声
石川県では秋は白さばふぐ、冬〜春はとらふぐ、まふぐ、春から初夏にかけてごまふぐ、その他にショウサイふぐ、赤目ふぐ等、沢山の種類のふぐがとれています。そのころの漁港は朝獲れの新鮮なふぐが入ったタンクで市場がいっぱいになっています。能登ふぐはぷりぷりした食感、甘みが感じられます。

■内容量/原産地・製造地
能登ふぐ(柵　500g)×1パック　(ごまふぐ、又はまふぐ使用)/原産地:石川県
能登ポン酢(200ml)×1本/製造地:石川県

■原材料
●ふぐ
●能登ポン酢(本醸造しょうゆ、ゆず果汁、かつお節エキス、米発酵調味料、砂糖、食塩、アミノ酸等調味料)

■賞味期限
・ふぐ/冷凍90日、解凍後 冷蔵4日間
・能登ポン酢の期限/1ヶ月

■注意事項/その他
※画像はイメージです。　　
※お礼品到着後すぐに冷凍保存してください。
※同封の料理レシピを参考にしてください。
※提供するふぐは季節や時期によって、ごまふぐ又はまふぐに変わります。
※年末年始は発送にお時間を要する場合がございます。

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