メース 原形 ホール 20g アメ横 大津屋 スパイス ハーブ 業務用 mace ニクズク 仮種皮 めーす メース スパイス カレー カレー粉

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原産国：インド原材料：メース形態：袋入り賞味期限：300日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。ナツメグ　（Nutmeg 日本名：ニクズク）メース　（Mace　日本名：メース)ニクズク科の常緑樹原産地：東インド諸島・モロッカ諸島生産地：モロッカ諸島・西インド諸島・スリランカ等ナツメグとメースは見かけはまったく違いますが同じ植物の異なる部位です。木の生長はきわめて遅く、7年目あたりに始めての少量の実をつけ15年〜30年で最大となります収穫は一年中行われ、果実を割って中心部にある赤橙色の仮種皮（これがメースです）と仮種皮に包まれた黒褐色の種子（殻つきナツメグ）をそれぞれ分けます。仮種皮（メース）は天日で2週間くらい乾燥させます。 ナツメグの核は殻をつけたまま天日で4〜8週間くらい乾燥し、その後手作業で殻を取り除きます。ナツメグ・メースともにエキゾチックな甘い刺激的な香りとまろやかなほろ苦さをもっていますが メースのほうがより甘味感・刺激感・苦味感が少なく、繊細な香りを持っています。ナツメグは漢方では下痢止め、腹痛、消化不良等に使用されています。ナツメグ東洋でも西洋でも使い、インド・中東・東南アジアで重要な肉用のスパイスで、西洋では甘辛両方の料理に用いられます。ほかのスパイスと調合しやすく、一緒に香りを高め合うのでミックススパイスに使われることもしばしばイタリアではほうれん草の香りつけ、フランスでは加工肉用のスパイスとしてソーセージ・テリーヌ・ガランティーヌなどに加えます。この他イタリアのモルタデラ・ソーセージ、ドイツのブルスト、スコットランドのハギスなどにもメース同様イギリスの伝統的なパイやプディングに欠かせないスパイスであり、ステーキ、肝臓や牡蠣のブティング、カスタード・ブティング、ジャンケットなどにも使われます。　 また西インド諸島のラムパンチには必ず入れます。メースメースは舌に温度感を与える刺激があるため、塩味の料理に合います。ソース・スープ・チャウダー・煮込み料理などに入れて調理が済んだら取り出します。メースはピクルス用ミックスやスパイス入りペッパーにも入っており、イギリスに古くからあるスパイスビーフの調味料として使われます。ビン詰の肉料理や塩味のパイにも使用します。店長からハンバーガーなんかにも入っておりますので気づかないだけで意外に口にしているスパイスです。ナツメグには多少ですが常用性があり、また食べたくなってしまったりちらほら・・・・ナツメグ原型は非常に固いため、目の細かい下ろし金等で粉末にしてご利用ください。用途ナツメグ主に肉料理にメース塩味主体の料理・肉料理ににくずく　ナツメグホールパウダー　ナツメッグホール　ナツメッグパウダー　ナツメッグホールパウダーめーす　メースホールパウダー　メース原型　ナツメグ原型 ナツメッグスパイス・ハーブ・卸・業務用・ハーブティー・パウダー・原型・ホール・粉末 ■アレルギー表示
当店の商品は小麦・大豆・落花生・アーモンド・バナナ・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ
クルミ・ゴマ・リンゴを含む製品と共有の設備で充填しております。

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好き嫌いが分かれるスパイスですけど、近所に売ってないので安価で配送してもらえてとてもありがたいです。でも、ないと困るし風味は好きなんですが直接食べた味は個人的に苦手で(面倒くさいｗ)、香りづけしたあと取り出すのがちょっと大変なので今度はパウダーを買おうと思います。

このスパイスはその辺のスーパーでは売っていないので助かりました。どうせなら本格的なインディアン料理が作りたいと購入しました。

ちょこ 2
会社の人に結婚祝いとして購入したのに…箱が潰れて切れていました。花束自体は素敵なのでかなり残念です。付いて来た紙袋も石鹸花ってデカデカ印刷されてて…無地の方が良いです。

Amazon カスタマー 2
商品はきちんとしていますが、素材が安っぽい（笑）。100均でももう少しいい素材のものがありそうで、残念です。50cm離してみるとカワイイのですが、手に持つと残念感が半端なく使うのに躊躇します。まあ、自己責任ですね。

aco 4
何回か使っています。香りは良いです。カバー力が少し欠けていらと思います。ccクリームでも某海外ブランドならしっかりカバーしてくれたりするので、このくらいのお値段なら仕方ないのかも。それと最後の最後まで使いたい。

熊五郎 5
商品を早速使いました。少しやわらかいと思いまいたが、すごく気持ちよく、朝、起きるときに身体が痛かったのがないです。このお値段で、このマット良い買い物をしたと思います。

たなべじろう 3
購入後半年で最下段の引き出しの開閉がしにくくなった。引き出しを外して確認したところ、筐体側のボールベアリングがバラバラになっていた。ボールベアリングを組み立てて再度取り付けたところ、一時的に滑らかな動きに戻ったがすぐにまたバラバラになってしまった。ボールベアリングの内蓋を押さえる部品がついていない事が原因と判断し、紐で縛ってベアリング内蓋を固定した。紐のせいで動きは若干悪くなったが、普通に使えるレベルにはなった。他の段も確認したが、他の段にはスペーサーのような金具が付いていて、ボールベアリングをしっかり固定していた。最下段だけ付いていなかった。現状、普通に使えるし、見た目も好みのため、それなりに満足しているが、その点だけモヤモヤする。

ブッチャー 5
何も言うことはありません。間違いない商品です

1つ1つパッケージ（チャック付き）でとってもありがたい中身も新鮮でパーフェクト 文句のつけどころのない100点です