業務用冷麺スープ1L

業務用冷麺スープ1L

”戸田久の産地直送”【賞味期限：210日】 約30人前です。

業務用冷麺スープ1L

業務用で多すぎるかと迷いましたが、最近しらたき麺にハマっていて、毎日しらたき冷麺を食べているので、順調に無くなります！！ 有名なメーカーさんのものなので、味はもちろん良いです。私は、ごま油をひと回しかけます。 家族が多い方へはもちろん、これから暑くなる季節に向けて、冷麺好きな方はおすすめします。 最近は、糖質を気にする方も増えているので、ぜひしらたき（湯がいて下さい）や乾燥こんにゃく麺など、今は素晴らしいアイテムが売ってますので、そちらで代用すると本当の冷麺の半分の糖質です。 もちろん本当の冷麺の麺も美味しいのですが、おすすめです。

White*Rose 4
いただきものの包丁が切れなさすぎたので、この包丁のあまりの切れ味が最初は怖かったです。適度な重さがあるので、その分切るのが楽です。ダマスカス鋼の模様がきれいで、握る部分のデザインが手にフィットして気持ちいいです。慣れだと思いますが、今までの包丁よりたった5mm長いだけで、大きく感じます。魚の冊を切るにはいいかもしれません。切れる包丁でも、研ぎは必要です。1週間ほどでトマトの切れが悪くなったので研ぎました。末永く大事に使います。

とにかく大好きな戸田久さんの冷麺！！毎日飽きずに食べていますがさすがに食べ過ぎでちょっと太ってきたような気がするので、思い切ってスープだけを購入してみました。麺をローカロリーのものにしたり、お豆腐を入れたりとアレンジしています。とにかくこのスープがないとダメです。濃縮なのでこれだけで30杯以上は食べれそう♪でもまた麺も欲しくなって追加で買ってしまうんだろうな～。

chick-cherry 5
煮魚や焼き魚を崩さずにひっくり返せたり、盛り付け出来たりと重宝してます。穴が開いてるのも煮汁や油が落ちるので良いなと思いますが、チーズなどのベタッとした物は穴に詰まってしまい、お皿に行く量が半減しちゃってもったいないなぁと思ってます。でも、穴が空いてるからこそスルっとお皿に盛り付け出来る様子、料理を選んで使ってます。

桜餅 4
ポットに入れた形で沸騰させると温度計の部分までかなり熱くなってしまって取り出しにくくなるのでコーヒーのドリップに利用するのはおすすめしません。

いつも戸田久さんの冷麺が大好きで、冬でも関係無く頻繁に食べていますが、やみつきになる味のこのスープが大好きでいつももっと飲みたいと思っていたので、別売りを見つけて嬉しくて小躍りしました。（笑） 冷麺じゃなくても、たこ焼きを食べる時にも一緒に飲んだり、たこ焼きを漬けて明石焼きっぽくして食べたり、鍋のスープに使ったり色々楽しんでいます。

こんにゃく冷麺にはまり、本格的な味を求めて購入しました。tiktokで、こんにゃく冷麺にはまりましたが一味足らない気がしました。いろいろ調べるうちにこれを足せば良いのではないかと購入を決意。結果正解。ちょい足しぐらいで使うと味がまとまりメッチャうまい。でも私より妻のほうがこれにハマっています。

南極地底人 2
20年近く使ってた、ホームセンターで買ったパスタ鍋が古くなったので、購入。さっき初めて使いました。過去の書き込みを見て、パスタはうどんと違って踊らす必要ないのになー、と忠告を無視して買ったのですが、色々と微妙でした。使い方が悪いだけかも知れませんが。まず、中かごにパスタを入れると、上げ底になります。私は通常、1食200gを食べるので、水は2Ｌ入れました。すると、上げ底になっているために、湯量がめちゃ浅いんです。パスタを投入してから気付いてしまったので、後戻りできず。急いでパスタを折り畳むことに。そこでまた問題が。中かごに空いた穴が想定以上に大きいのです。麺（今回は1.7mmを使用）よりも穴が大きいために、麺が穴に刺さって、うまく麺が折り畳めないorz。麺は折れるは、麺を湯に漬け終わるまで時間はかかるはで、結構苦労しました。茹で上がった麺を食べると、漬かってる湯量が少ないためか、茹でがかなり浅かったです。以上のことから、1．中かごを使用する場合は、湯量を多めにする。さらに、少し長めに茹でる。2．中かごは使わない。が対策として考えられますが、明日からは後者を試してみようかと思います。多くの量を茹でる場合には問題ないのかも知れませんが、私のように1人前しか作らない人は注意が必要です。あ、いい点は、きれいなことです。右往左往したにも関わらず、何とかそれなりの出来になったのは、ニューオークボの麺のおかげでしょうか。おいしいのでオススメですよ。

大さじ1杯位を氷水で薄めて使う濃縮タイプです。辛みより出汁が効いているのでお子さんでも大丈夫です。キムチで辛さを調整しています。