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内容量:13g
メーカー名:グレースファーム
ブランド名:グレースファーム
産地:佐賀県
原材料:白色アラゲキクラゲ
保存方法:常温にて保存
賞味期限:300日
サイズ:12.5×15×4cm


国産品の国内での流通量がわずか5%とも言われるきくらげの中にあって、さらに希少な白色の突然変異のきくらげです。
農薬は一切使用せず、「豊かな自然と清流の地」として人気の高い地元『七山』の地下水を、直接ハウスまで持ち運んで使用するなど、こだわりを持って栽培しています。
また、特殊な二重構造のハウス内で栽培することで、1年を通じた供給を可能にしています。
「白美茸」は、きれいな白色で、においやクセも少なく、和洋中からスイーツまでどんな料理にも合わせやすいという特徴を持っています。
また、ノンコレステロール、低カロリーで食物繊維も豊富なうえ、美容に良い成分も多く含まれているため、「食」だけではなく「美容」の面からも大いに注目を集めています。
現在、「白美茸」の機能性を検証するため、研究機関との共同研究が進められています。
「白美茸」の受賞歴
2015年
:
『料理王国100選2015』選出
2016年
:
『産品唐津ブランド』認証





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メディアを読み込めませんでした。この商品には「無垢」と書いてありましたが多分アルマイト処理されてると思いますので内側をサンドペーパー等で磨くのはやめた方がいいと思います30分浸水したお米0.5号をエスビット14gでオート炊飯してみましたがおこげ無しに綺麗に炊きあがりました。おこげが欲しい方は水分を減らすか燃料を少し足すと良いかも

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