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貝印 包丁 関孫六 ほのか 牛刀(食洗器対応) 刃渡り18cm AB5430 | 肉用 魚用 日本製 ステンレス 左右兼用 洋包丁 両刃

840円

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■食洗機対応!さびに強く切れ味が落ちにくい 関孫六「ほのか」シリーズ
切れ味長持ち&さびにくくお手入れラクラクなステンレス包丁。
■スパっと切れる
オリジナルの新刃付け技術で鋭い切れ味。
「特殊スキ加工」を使用。食材の水分による吸盤効果(ブレーキ効果)を避けることができ、軽い力でスパッと切れる。
■お手入れラクラク
モリブデンバナジウム刃物鋼を使用。切れ味が落ちにくく錆びにくいので、メンテナンスラクラク。
■丈夫な樹脂ハンドル
耐熱性、耐久性に優れた樹脂ハンドルで、食洗機にも対応。
ハンドルと刃体を結合する口金も、錆びに強く丈夫なステンレス製です。
■肉の処理に
牛刀は、鋭利な刃先で肉の筋を切ったり、引き切りで肉をスライスするのに便利な包丁です。
■左右兼用
両刃なので、右利き・左利きを問わずご使用いただけます。
■ご注意
月に1〜2回は研ぐようにしてください。よい切れ味が持続します。(簡易研ぎ器が使用できます)








サイズ(約):全長30.5×刃幅4.4×柄の高さ1.8cm
刃渡り:18cm
重量(約):132g
材質:刀身/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(刃付形状/両刃付け) 口金/ステンレススチール 柄/ナイロン(耐熱温度170度)、POM樹脂(耐熱温度140度)
刃付形状:両刃
耐熱温度:140度
品番:AB5430
製造国:日本
メーカー:貝印

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光軸が少し外に向いているため、ケルビン数より暗く感じます。

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左右セットではないのを承知で購入しました。取り付け具合はまあまあです。

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この商品はクランク1回転1点火の固定設定かと思いますので、インジェクションのクランク2回転1点火では、回転表示が半分になります。なので、単気筒のキャブ車や一部の2サイクルにしか使用できません。時計は、セルをエンジンをかけるタイミングによっては時間がリセットされますが、点火に対応が出来ればタコメーターと時計が表示されますので、便利かな思います。なお、耐久性は未定です。また、取説の類は有りませんので、マニア向けかなと思います。因みに、ケースはアルミとありますが鉄でした。

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発送はとても早く良かったです。切れ味もとても良かったです。また、同じシリーズを集めたいと思います またリピします
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