蔵元 | 楯の川酒造株式会社 |
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蔵元所在地 | 山形県酒田市山楯字清水田27番地 |
アルコール分 | 15% |
内容量 | 1800ml |
原料米 | 兵庫県産山田錦100% |
精米歩合 | 50% |
火入 | 火入れ |
日本酒度 | -1 |
酸度 | 1.3 |
アミノ酸度 | 0.9 |
酵母 | 山形KA |
保管方法 | 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 |
備考 | 楯野川のメインストリームとなるように設計された純米大吟醸です。酒米の王様・山田錦を使用していることから、味わいに厚みがあり、香りも華やか。冷温下で熟成させると、しっとりと落ち着いてきてお酒としての完成度がより増すので、暫く寝かせても面白い商品です。
【お酒は20歳になってから】 |
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。