精米歩合:55%
日本酒度:+6前後
酸度:1.3前後
原料米:美山錦
アルコール:15度
透明感ある味わいを目指して製法の改良を重ねた「黒ラベル」。
(杜氏からのコメント)
日本酒度の数値は+6ですが、実際に飲むと甘みを感じる酒。9号酵母の穏やかな香りがあり、後に味が残らず、すっと軽くて飲みやすい。バランスの良い酒に仕上がったと思います。
飲み方: ◎冷酒・◎常温・○燗酒
お勧めの肴:山菜料理や野菜料理。苦味のある魚。
※夏場はクール便でのお届けとなります。
精米歩合:55%
日本酒度:+6前後
酸度:1.3前後
原料米:美山錦
アルコール:15度
透明感ある味わいを目指して製法の改良を重ねた「黒ラベル」。
(杜氏からのコメント)
日本酒度の数値は+6ですが、実際に飲むと甘みを感じる酒。9号酵母の穏やかな香りがあり、後に味が残らず、すっと軽くて飲みやすい。バランスの良い酒に仕上がったと思います。
飲み方: ◎冷酒・◎常温・○燗酒
お勧めの肴:山菜料理や野菜料理。苦味のある魚。
※夏場はクール便でのお届けとなります。
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。