■原産地 :鳥取県 大山
■内容量 :300g以上
■賞味期限:ご到着後4日間(4日以上保存する場合は冷凍保存してください。)
焼き鳥屋さんで串にささった状態でよく見る軟骨はこのヤゲン軟骨です。
塩焼きにするとなんとも言えない食感が癖になりお酒のおつまみとしては最高です!
形状的に火が通りにくいのでグリルやオーブンでじっくり焼くと上手くいきます♪
当店のヤゲン軟骨の特徴はなんといっても軟骨に付いている身が多いことです!
身が付いていることによって鶏の風味も増し、軟骨だけを食べるよりも飽きにくく
どれだけでもでも食べれるおつまみになります!!
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「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。