キスヴィン ピノ・ノワール[2019] キスヴィン・ワイナリー
種類 赤ワイン
生産地 日本/山梨県/甲州市塩山地区
品種 ピノ・ノワール
味わい フルボディ
容量 750ml
生産数限定。
ほのかに鈍い透明度を持つやわらかな赤色。
サクランボやシナモン、キャラメルなどの甘い芳香。
12%と穏やかだが口中でのアルコール感が広がる。
果実感を引き締めるごく硬めのタンニン、まるで緑茶のような渋みもあり、
3〜5年以内に飲む場合はデカンタージュも推奨される。
「食事中のグラスの中で開いていくごとに若々しさを増す印象もある、
時間軸を戻すようなその不可思議な液体を一口、もう一口とゆっくりと流し込んでみて欲しい。」
(斎藤女史談)
この銘柄は2015のファースト・ヴィンテージを試飲したジェラール・バッセ氏(世界最優秀ソムリエ、マスター・オブ・ワイン)に見いだされ
「ユニークにしてセンセーショナル、才能ある醸造家のKisvinピノ・ノワール」と
バッセ氏自身がツイッターに投稿したことでも知られる。
種類 赤ワイン
生産地 日本/山梨県/甲州市塩山地区
品種 ピノ・ノワール
味わい フルボディ
容量 750ml

キスヴィン ピノ・ノワール[2019] キスヴィン・ワイナリー