口之津19号(清美×アンコール)×マーコットを交配して作られた新しい品種『せとか』
※種苗法登録品種です。
果実は200〜280gで温州ミカンよりかなり大きい。熟期は2月上旬〜下旬で、濃厚で甘い食味。
果汁たっぷりで糖度も高く香りも良いので、とても人気のある品種です。
外の皮は柔らかでむき易く、内皮ごとそのまま食べられます。八つ切りにすると食べやすいのでオススメです。
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「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。