鮮魚店一筋30年の店主が厳選した、相模湾の地魚セットです。(分量目安:3〜4人で2食分)
ご自宅の食卓に、鮮度抜群の美味しいお魚はいかがでしょうか?
長年の経験と、漁師・市場との信頼関係がなければ仕入れられない新鮮な魚介類を、ぜひお楽しみください。
店主コメント「株式会社魚卓の代表取締役社長、浅見卓也と申します。茅ヶ崎の海の近くで生まれ育ち、地域に根付いた鮮魚店を経営しています。まだまだ未熟者ではありますが、鮮魚店としての経験もすでに30年が経ち、魚の目利きとさばく腕に関しては絶対の自信を持っております。スーパーでは買えない鮮度抜群な魚介を、ぜひお召し上がりください。」
※下処理をご希望の方は別途1,000円いただくことで対応させていただきます。
※お刺身をご希望の方は別途1,800円いただくことで対応させていださきます。
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「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。