6つの和漢食材を(生姜、なつめ、桂皮、甘草、本葛、カリン)を配合しました。
桂皮は、温め効果の高いベトナム桂皮を使用、生姜は蒸し生姜を使用することで、温めの相乗効果があります。
生の生姜を乾燥して粉末にしたものより、一度蒸してから乾燥させた方が、身体の深部から末端まで温めるショウガオールという成分が増えます。
手間をかけて、蒸した生姜の六漢生姜湯、是非お召し上がりください。
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。