形がヒヨコの頭に似ていることから、命名されたと言われる「ひよこまめ」。煮くずれせず、幅広くご利用いただけます。
■名称/ひよこまめ
■原材料名/ひよこまめ(アメリカ産)
■内容量/900g
■賞味期限/商品に記載
■保存方法/直射日光及び高温多湿を避けて保管してください
■販売者/株式会社波里 栃木県佐野市村上町903 TEL.0283-23-7331
◆ほくほく!ひよこまめのスープ◆
[材料]ひよこまめ150g、スープ3カップ、玉ねぎ1/2個、生クリーム大さじ4、バター大さじ3、塩少々、小麦粉大さじ3
1.ひよこまめは一晩水に浸し、やわらかく茹で、うらごしにかけます。
2.鍋にバターを溶かし、玉ねぎのうす切りをしんなりするまで炒めます。
3.2に小麦粉を加え炒め、スープを加え20分位煮込みます。
4.うらごしにかけて、鍋に移し1を加えアクを取り除きながら煮込みます。
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。