日本酒 勝山 勝山純米大吟醸 ３本セット 180ml×３本
180ml×3
※お届け日指定なしの場合、ご注文より7営業日以内の出荷となります。
■純米大吟醸 暁(あかつき)
遠心しぼりを勝山のフラックシップにするために遠心分離機の特性を調べ上げ、狙ったエッセンスを抽出できるように、遠心分離機に独自の改良を施しました。
■純米大吟醸 伝(でん)
力強い糀造りからはじまり、宮城吟醸酵母の特徴を最大限に引き出した酒母を育成します。山田錦特徴を最大限に引き出しす長期低温醗酵を健全に導きながらじっくりと味をまとめていきます。
■純米大吟醸 元(げん)
元禄時代の極端に仕込水が少ない造りをベースに、現代の酒造り技術を掛け合わせて行いました。
| 純米大吟醸 暁(あかつき) |
|
| 内容量 |
180ml |
|
| 原材料 |
米（国産）、米麹（国産米） |
|
| 原材米 |
兵庫県みらい産山田錦 |
|
| 精米歩合 |
35％ |
|
| アルコール度数 |
16度 |
|
| 保存方法 |
10℃以下で保存※要冷蔵 |
|
| アレルギー |
アルコール
| 純米大吟醸 伝(でん) |
|
| 内容量 |
180ml |
|
| 原材料 |
米（国産）、米麹（国産米） |
|
| 使用酵母 |
宮城酵母 |
|
| 原材米 |
兵庫県みらい産山田錦 |
|
| 精米歩合 |
35％ |
|
| アルコール度数 |
16度 |
|
| 保存方法 |
10℃以下で保存※要冷蔵 |
|
| アレルギー |
アルコール
| 純米大吟醸 元(げん) |
|
| 内容量 |
180ml |
|
| 原材料 |
米（国産）、米麹（国産米） |
|
| 使用酵母 |
協会酵母 |
|
| 原材米 |
兵庫県産山田錦 |
|
| 精米歩合 |
50％ |
|
| アルコール度数 |
15度 |
|
| 保存方法 |
10℃以下で保存※要冷蔵 |
|
| アレルギー |
アルコール【香り】
■純米大吟醸 暁(あかつき)、純米大吟醸 伝(でん)
フルーツ系（青りんご）
■純米大吟醸 元(げん)
フルーツ系（メロン・バナナ）
【味わい】
■純米大吟醸 暁(あかつき)
暁は勝山の代表作です。「遠心分離」により酒と酒粕を分離し、空気に触れる時間を極力少なくし、独自の糀造り、酒母、仕込みとを組み合わせることで、次世代の日本酒が完成しました。お米の甘味と旨味の輪郭、発酵による酸味と吟醸香の輪郭が一体化する暁ならではの高純度な楽しみを体験できます。
■純米大吟醸 伝(でん)
伝は勝山のなかで最も日本酒らしい日本酒です。馥郁たる吟醸香が漂い、綺麗な輪郭を描く酸のあとにキメの細かい旨味が続く洗練された堂々たる純米大吟醸酒です。味に幅と奥行きがあり、酒質にはしっかりとした芯の強い男性的な芯の強い力強さと女性的でな優美さを兼ね備えた酒。大吟醸らしい甘酸っぱい香りと滑らかな味わいです。中盤から後半にかけては甘い印象に変わり、香ばしい余韻がお楽しみ頂けます。
■純米大吟醸 元(げん)
元は米の甘さの芸術品。旨味成分であるアミノ酸は貴腐葡萄ワインの１０倍もあるので旨味の多い食品との相性が抜群です。そのためブルーチーズなどの癖の強いものからありとあらゆるチーズと抜群の相性を魅せます。またフォアグラはじめ、フレンチやイタリアンの味の濃い前菜やパスタ、肉料理からデザート、ショコラまでオールラウンドに素晴らしいマリアージュが楽しめます。
|
|
|
日本酒 勝山 勝山純米大吟醸 ３本セット 180ml×３本
