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●ステンレスモリブデン鋼でシャープな切れ味 ●手研ぎ本刃付け、プロの切れ味 ●丈夫で衛生的なステンレス一体型ハンドル 包丁 ステンレス キッチン用品 キッチン 調理 器具 柳刃包丁 下村工業 ヴェルダン 食洗器 片刃 魚 釣り お祝 新生活 結婚祝い 贈り物 ギフト プレゼント モリブデン バナジウム 鋼 食洗機 OVD-16 ナイフ 調理 刺身 出刃 ヴェルダン 捌く 手研ぎ







●ステンレスモリブデン鋼でシャープな切れ味
●手研ぎ本刃付け、プロの切れ味
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ステンレスモリブデン鋼でシャープな切れ味☆
ヴェルダンの包丁は、流れるフォルムが優しく手に馴染みます☆
手研ぎ本刃付け、プロの切れ味
サイズ 刃渡り:210mm 全長:340mm 重量:150g 板厚:3.0mm
素材・材質 刀身素材:モリブデン鋼 柄仕込:18-22ステンレス 仕上:手研ぎ(本研)

■ ヴェルダン 柳刃庖丁(OVD-16)■
流れるフォルムが優しく手に馴染みます!






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毎日つけてますが、よくわかりません。1.5ヶ月ほどして切れてしまいました。

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最近、釣りと魚料理に目覚め刺身(柳刃)包丁は初めての購入でしたが、長さも丁度よく重さも適度にあり切れ味もそこそこで使いやすいです。まだまだ慣れないですが、今後の料理が楽しみです。
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釣ったアジを捌くのに購入しました。ちなみにまだ釣れないのでスーパーのアジを買って捌いていますが、切れ味も良くさすが三条産です。
カンパチを一尾買いしました。十分な切れ味、手のフィット感、よい刺身が作れました。値段にしては十分なものではないかと思います。さすが、三条市、です。
今まで、タコ引きを使用していましたが、今回柳刃包丁を購入するにあたり、先ずは柄が同じステンレスというのが気に入って、購入を決めました。衛生的にも安心だし、刃の厚みも3ミリなので、そこそこの重さもあり、とても使い安いです。切れ味も申し分なくとても良いですね。
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