あたごのまつ 鮮烈辛口 1.8L 宮城県 新澤醸造 日本酒 お歳暮 2022

あたごのまつ 鮮烈辛口 1.8L 宮城県 新澤醸造 日本酒 お歳暮 2022

コストパフォーマンス抜群の本醸造。
この価格帯でありながら一回火入れ氷温瓶貯蔵によってフレッシュな状態で届けられます。
冷から燗までスタイルを選ばず幅広く楽しめます！



伯楽星・愛宕の松を醸す 新澤醸造！


東京農大醸造学科を卒業した社長の新澤巖夫さん、入社3年目の22歳で杜氏(製造責任者)に抜擢された渡部七海(わたなべ・ななみ)さんをはじめ、若き蔵元が全国に美酒をお届けしています。
首都圏を中心に、人気上昇中です。


当店もご縁があり取引させていただいております。

新澤さんは、食事を引き立てる食中で飲めるお酒を醸しています。新澤さんのある三本木地方では、伯楽（馬の目利き）が大切に育てた名馬は時がくると天に昇ったという伝説があり、酒名”伯楽星”は、命名されました。
情熱を感じる入魂のお酒、味わってみる価値あります。



大崎市三本木で約140年間酒を醸し続けてきた新澤醸造店は、東日本大震災で蔵が全壊、壊滅的な打撃を受けました。
しかし、社長兼杜氏の新澤巖夫さんの迅速な決断により、平成23年（2011）7月、製造部門の移転を決意し、同年11月には山形県との県境に位置する川崎町で酒造りを再開しました。


移転後、とくに力を注いできたことのひとつが設備の充実です。0・1℃刻みの温度調整ができる釜で蒸し上がった米は、さらさらして芯まで熱く、香りは甘い。そして、その蒸米でできた麹の手ざわりは驚くほど軽いそうです。




地元で親しまれてきた「愛宕の松（あたごのまつ）」は、『荒城の月』の詩人・土井晩翠が「館山の頂開く酒むしろ愛宕の松の薫いみじく」と詠むほど愛飲したといいます。



特定名称：本醸造
原料：米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
精米歩合：70％
日本酒度：+7
酸度：1.7
アミノ酸：1.2
酵　　母：宮城酵母
度　　数：16度
製 造 元：新澤醸造(宮城県)



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綺麗に明るくかざしてくれます。good

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彼岸に合わせ実家のお墓に設置してきました。設置してみて大変優れた製品だと実感しました①気配りが感じられます。　・風雨で倒れるのを不安視してましたが土台石（御影石）の幅１５０ｍｍ×１５０ｍｍは安定感があり、　　加えて収納枠が幅は75ｍｍ×75ｍｍ固定ですが支点に対し水平状態から下に９０度の可動式となっており　　塔婆の枠内のガタつきを軽減できる仕組みで不安感は薄らぎました　　この仕組みナイスアイディアです。②製品のクオリティが高いです　　輸送梱包、組み立て含め全てにおいて満足しています　　

日本酒は辛口好き。甘いのは食事に合わないけど、辛すぎても飲みにくい。これはスッキリとした味わい。コスパ良いですね。

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上下の型が固くて中々外れない。油塗っても変わらない外れない。芯の穴から漏れて使い物にならない。

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このサイズに「持ち手とは？」とは驚いたが、以外に便利。引っ越し屋がくれるモノより数段上部、しばらくこのまま利用することとした。

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電動歯ブラシのブラシも立てられ使い勝手が良いです。