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H長崎県 壱岐産 天然キジハタ(あこう)1kg(2-3匹) 鮮魚 生 まるごと 丸魚 きじはた お取り寄せ 水揚げ次第発送

1440円

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■幻の高級魚 キジハタ(アコウ)
漁獲量が少ない幻の高級魚と呼ばれるキジハタ(アコウ)は一般の食卓に並ぶことはほとんどなく、料亭などの高級店で少し見かける程度の希少な魚です。

■夏のアコウ・冬のフグ
標準和名のキジハタよりも関西方面での呼び名“アコウ”として有名で、アカアラ、アカミズとも呼ばれます。薄造りは冬のフグと比較される旨さで、“夏のアコウ・冬のフグ”ともいわれています。

■余すところの無い魚
刺身にすれば、透き通った身が非常に綺麗で、さっぱりとした白身の旨味とコリコリとした歯ごたえが絶品。
皮を付けたまま湯引きにすれば更に歯応えが増し、皮と身の間に閉じ込められた一番美味な旨味をお楽しみいただけます。

お味噌汁・鍋物などの汁物や煮付けにすれば、アラから独特の濃厚な旨みが広がり身はトロッとして、頭の身や皮まで美味しくいただけます。

この商品は新鮮な活魚を出荷直前に活き〆し、下処理後(ウロコと内臓を外して)発送します。

召し上がり方
刺身・鍋・煮付け・湯引き・お吸い物・ポワレなど。


商品詳細

内容量:1kg前後(2-3匹)
原産地:長崎県壱岐島
賞味期限:冷蔵3日程度















長崎県壱岐島より直送いたします。

天然物のため水揚げがあり次第 発送いたしますので、日時指定はお約束できません。
(おおよそのご希望日としてお知らせください。できるだけご希望に沿えるよう努めます)
当店は下処理代無料です
ご希望の場合はご用命ください。


壱岐 長崎 1本釣り 天然キジハタ あこう 1kg(2-3匹)夏のアコウ 冬のフグと呼ばれるほどおいしい魚余すところのない魚 キジハタ薄切り 湯引きなどいろいろな刺身で食べたいあこう赤水のアラは味噌汁や煮物でお刺身の残りの頭やヒレからも絶品なお出汁がでます幻の高級魚 きじはたは関西ではアコウ 長崎や福岡ではアカアラ 山陰では赤水と呼ばれています※ご注意ください※
アルファベットが異なる商品は別途送料がかかります。

水揚げがあり次第発送いたします。

私たちがつくってます 小西鮮魚9


こちらの商品は送料区分「H」産直発送クール便の金額となります。



※一部商品は、送料込(北海道・沖縄は別途送料)となっております。


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柄もつくりもよく出来ていて、満足です。が、カードポケットがやや狭く感じました。

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思っていたより大きいアコウでした。鮮度も申し分ない良さで、包丁を入れた瞬間に震えが来るくらいに鮮度がいいと思いいて捌きました。 刺身と煮つけにしておいしくいただきました。
ぽん 2
色の都合上BIKERSのものからこちらに買い替えましたが、BIKERSとは別物です。BIKERSのものは、開閉ともにボールがバネ圧でロック部分に固定されるためちゃんと保持できますが、こちらはそのままではどちらかで固定した方が無難です。閉じて固定する意味がわかりませんが(笑)また、到着時にはネジが全て緩んでいました。そのまま締めても振動で緩むと思いますので、ネジロック剤必須です。開閉のヒンジ部も、ちょうどいい塩梅でネジロック剤にて固定すればとりあえずは開閉可能です。唯一BIKERSより優れている点は、取り付けネジが長くて安心というところでしょうか?

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