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岐阜県産鮎の塩麹漬け 2尾入り
231円
岐阜県産鮎の塩麹漬け 2尾入り
岐阜県産の鮎を塩麹にじっくりと漬け込み、鮎本来の香りと味わいを塩麹でまろやかに包み食べやすくしました。
もちろん焼いてそのままでも美味しいのですが、ほぐしてご飯と混ぜてお召し上がりいただいたり、さらにダシをかけてお茶漬けのようにサラリとお召し上がりいただいても美味しいです。お酒のお供にの最適です。
必ず冷凍庫で保存してください。品質が劣化しますので、解凍後の再凍結はお避け下さい。 自然解凍し、表面についている塩麹を軽く水で洗います。塩麹が残っていると焦げやすくなりますので注意して下さい。水分を拭き取り片面焼きで中火で各５分焼きます。両面焼きですと８分程度でおいしく焼き上がります。（グリルによって火の強さが違うため多少時間の誤差はあります）
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私には合いませんでした。レトルトの臭いが強くて、最後まで食べれませんでした。もったいないので雑炊に混ぜて味変して食べようと思います。柔らかいけどプチプチしているので、お年寄りは駄目ですね。
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これは困った。美味しい上にサイズが絶妙で食べる手が止まらない。まさにかっ○えびせん的な。。。塩気も適度で、変なな添加物の味もせず、、、とにかく止まらない。200gを買ったが皆様には500gを勧めたい。。。
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しっかりと醤油の味がしておいしかったです。
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