ふるさと納税 オホーツク産お刺身用ホタテ_K010-0708 北海道白糠町

ふるさと納税 オホーツク産お刺身用ホタテ_K010-0708 北海道白糠町

採れたてのホタテの鮮度感を維持するために各工程で徹底した温度管理を行っています。保管温度・洗浄水温度・凍結温度・冷凍温度など、ホタテ本来の旨味を最大限に引き出すように細心の注意を払い製造しています。迅速に処理したホタテは当社こだわりの塩水での洗浄により、貝柱内の余分な水分を出し、身がしまることによりホタテの甘くねっとりとした深みのある旨味が凝縮されます（一般的な真水洗浄は貝柱内に水分が滞留するため本来の味が損なわれます。ここが味の大きな違いです）。 採れたてのホタテの鮮度感を維持するために各工程で徹底した温度管理を行っています。
保管温度・洗浄水温度・凍結温度・冷凍温度など、ホタテ本来の旨味を最大限に引き出すように細心の注意を払い製造しています。
迅速に処理したホタテは当社こだわりの塩水での洗浄により、貝柱内の余分な水分を出し、身がしまることによりホタテの甘くねっとりとした深みのある旨味が凝縮されます（一般的な真水洗浄は貝柱内に水分が滞留するため本来の味が損なわれます。ここが味の大きな違いです）。

横面に7割程度切れ目を入れメガネのように開くとお寿司屋さんのような見栄えと食感をお楽しみいただけます。

たっぷりの粒数が入っていますので、色々な食べ方でお楽しみください。

当社こだわりの徹底した温度管理と抜群の鮮度感をお楽しみください。

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※画像はイメージです。

事業者：広洋水産（株）

ふるさと納税 オホーツク産お刺身用ホタテ_K010-0708 北海道白糠町

ホタテのサイズはふつうサイズでしたが、かなり多く入っていました。 先ずは、お刺身で食べましたが鮮度もよく美味しかったです。まだまだたくさん残っているので、バター炒めやフライなどで食べたいと思います。

斎藤一 3
良き

厚みは少し薄いものもありましたが、大きめのものが多く味も大満足です。 二袋に入っているのかと思いましたがひとつの大袋でしたがジップロックがあり使いやすいです。 お刺身で食べて欲しいです。

ひまちゃん 5
クローバーのロータリーカッターに問題なく使えます。1枚100円とはコスパ最高です。ケースもコンパクトで裁縫箱に入りちょうどいいです。切れ味はクローバーの物と変わりありません。

ふるさと納税初チャレンジでしたが、商品の説明のとおりホタテの甘くねっとりとした深みのある旨味が凝縮されています。コンパクトな発泡包装で品質も問題なく送られてきて安心です。また、リピートしたいと思います。

倉持貴行 3
もう少し丈が短くてもいいかな

大きめの袋にホタテ1キロが冷凍されて送られてきます。ファスナー付きなので保存に便利です。蟹とかに比べて解凍が簡単。1キロあるので、色々と調理しようと思っていますが、初めはお刺身で食べてみました。ホタテ一粒一粒がしっかりしていて、ねっとりした歯ごたえ。ホタテの風味と甘さが口に広がり、とても美味しいです！

毎年、北海道のホタテを注文させて頂いています。理由は冷凍でも味がよいかと思います。第2に、好きなときに食べられます。長男家族が来た際とても喜ばれました。今後も利用させて頂くつもりです。