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清澄で香り高いだしが取れるのが特徴の高級だし昆布です。
特に京都で評価が高く、京料理には欠かせないとまで言われる逸品。
中でも貴重な天然物をご用意しました。
北限の厳しい海でたくましく育った昆布。「利尻昆布」は羅臼昆布、真昆布と並び北海道を代表する最高級品です。 だし汁は清澄で香り高く、真昆布に次ぐ高級品。味のある昆布なので、おぼろ昆布、とろろ昆布等の加工用にも用いられています。京都の千枚漬けや湯豆腐に定評があり、京都で最も評価が高いだし昆布です。
■商品名:利尻昆布(3等)天然利尻産(道北産)
■内容量:150g
■賞味期限:365日
■産地:北海道
■配送方法:常温便
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