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米粉 グルテンフリー お米の粉で作ったミックス粉・パン用 2,5kg(500g×5袋) ホームベーカリー 国産米粉 小麦不使用 家庭用
564円
米粉 グルテンフリー お米の粉で作ったミックス粉・パン用 2,5kg(500g×5袋) ホームベーカリー 国産米粉 小麦不使用 家庭用
小麦粉不使用の米粉パンづくりに
本品は、国産米粉を主原料としたミックス粉です。米粉不使用の米粉パンづくりにどうぞ。
この商品は「米粉の用途別基準」と同等品質であることについて日本米粉協会の確認を受けたものです。
農林水産省「米粉の用途別基準」による分類
分類：2番、パン用
■商品名／お米の粉で作ったミックス粉 パン用
■原材料名／うるち米粉（国産)、トレハロース、増粘剤(ＨＰＭＣ)
■内容量／500g×5
■賞味期限／商品に記載
■保存方法／直射日光及び高温多湿を避けて保管してください
■袋サイズ／130mm×240mm×60mm
■アレルギー物質／なし
■コンタミネーションの可能性／大豆、ごま
■販売者／SUPER FOODS JAPAN スーパーフーズジャパン
■製造者／株式会社波里 栃木県佐野市村上町903 TEL.0283-23-7331
▼本品を使ったパンづくりのポイント▼
■本品
・はかり(重さg)で正確に量る。
■水
・25?30℃の常温の水を使う。
※気温の低い冬場や、機種等の条件の違いによって、発酵温度や時間に差があります。パンが膨らまない場合は、30?50℃のぬるま湯を使用してください。
■ドライイースト
・保存状態が悪いものは使わない。
・予備発酵のいらないドライイーストを使用する。
・ホームベーカリーの付属スプーンやご家庭の計量スプーンまたは、はかりで正確に量って使う。
■油脂(バター)、砂糖、塩
・油脂には無塩バターもしくはショートニングを使用する。
・砂糖・塩はホームベーカリーの付属スプーンやご家庭の計量スプーンまたは、はかりで正確に量って使う。
※1.5斤以上のパンケースをご使用の場合、あらかじめボウルなどで材料を混合してからパンケースに生地を流し込むことをおすすめします。
◆ホームベーカリーで作る米粉食パン(小麦不使用）◆
■材料（１斤分）
本品：250g 砂糖：8g 食塩：5g バター：15g 水：210g ドライイースト：3g
※バターはオリーブオイルやサラダ油に置き換え可。また油脂なしでもお作りいただけます。
■作り方
1.パン羽根をセットする。
2.パンケースに、材料を入れて一度よく混ぜてセットする。
3.各機種でモードを選ぶ。
4.スタートキーを押す。
5.焼き上がったら、「取消」を押す。
6.すぐ取り出して、あら熱をとる。
※ケースから取り出す際には、強く振りすぎないで下さい。
※詳しい工程は、各機種の説明書をご覧ください。
■作り方のコツ
・生地が粘度の高い液状になります。材料が混ざりにくい場合には、あらかじめボウル等で混ぜてからケースに流し入れて下さい。（均一に混ざらないと部分的に発酵の度合いが変わることがあります。）
・予約する場合は、イーストが一箇所に固まらないように全体に広げて下さい。（水に漬からないようにご注意下さい。）
・パンが膨らみすぎる場合は、イーストを少し減らして下さい。
・パンをスライスする場合は、十分に熱を取ってから切って下さい。
・パンを取り出す際になるべく強い衝撃を与えないようにする事をおすすめします。
サンヨー ホームベーカリー使用 【機種名：SPM-KP1】※小麦ゼロ食パンモード
ナショナル ホームベーカリー使用 【機種名：SD-BM101】※早焼モード
【ご注意】ホームベーカリーの機種により早焼モードや米粉パンモードがないときにはパンが膨らまない場合があります。
*****製パンテスト確認機種（当社調べ） *****
メーカー名 機種 適正水温
パナソニック SD-BH103 20?30℃
サンヨー SPM-KP1 20?30℃
象印 BB-KS10-XP 40?50℃
ツインバード PY-D536 40?50℃
エムケー HBH-100 40?50℃
◆炊飯器でつくる米粉パン(小麦不使用）◆
■材料
本品：250g 砂糖：8g 塩：5g バター：15g ドライイースト：3g お湯（約40℃）：210g
■作り方
1.ボウルに全材料を入れ、ダマが無くなるまでヘラでよく混ぜます。
2.1の生地を炊飯器に流し込みます。
3.保温スイッチを押して15分、切って15分置いて発酵させます。約3倍の大きさに膨らみます。
※気温によって発酵の時間は変わります。生地の状態を見て時間を調整してください。
4.炊飯スイッチを入れます。炊飯が終了したら竹串を刺して何もついてこなければ出来上がりです。生地がくっつく場合はもう一度炊飯スイッチを押して焼き時間を調整してください。
※米粉パンは上面が白く、平らに出来上がります。
※機種によって、製パンに適さない場合があります。
◆電子レンジで蒸しパン◆
■材料（直径5cmカップ×4個分）
本品：100g 砂糖：40g 水：130g 重曹：3g レモン汁：小さじ1/2 レーズン：10g
■作り方
1.レーズンを水（分量外）につけて柔らかくし、水気をきります。
2.ボウルに本品、砂糖、水を入れ、なめらかになるまで混ぜます。
3.2に重曹とレモン汁を加えてさらによく混ぜ合わせ、最後にレーズンを加えて全体に混ぜ合わせます。
4.型に流し入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジ（500Ｗ）で約2分加熱します。
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小型なんで取り付けには苦労なかったです。明るさも十分で路肩灯に十分でした。 しかし、二個買った片方が9ヶ月で切れましたが値段の割にはいいかと。
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ワンピース ドッキングワンピース 注文してすぐ届きました。
グルテンフリーのパンを焼くためにリピートしています。
米粉特有の食感なのかきしきしする感じがあります。
外はカリッと中はもっちりしてとても美味しいです。
腹もちも良いです。
食パン250g×2回分のちょうどで使いやすいです。
ホームベーカリーを使いますが，まだ焼き方が上手でなくて中にポッカリ空洞ができます。
それで柔らかくなって切りにくいけど冷やすと綺麗に切れました。
お値段もお手頃なので次もこれにします。
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ホームベーカリーで小麦粉のパンばかり作っていましたが、糖質制限アリの叔母に、と思い購入しました。水の量や温度等、毎回違う仕上がりになってしまいますが、喜ばれています。ドライイーストはついていませんが、スーパー等で安く買えるので問題無し。米粉パンって高いから＾＾；自分のうちでも食べますが、小麦のパンよりずっしりもっちり、な感じで食べ応えも有りおいしいです。
ハチ食品 ポルチーニと生クリームのウニクリームソース 1人前130g 1セット（3個） お米でパンになるのかな・・・半分疑いながら製パン機に分量通りのセットをして、早焼きモードでスタート。生地の捏ね上げの時点で失敗したかと思うぐらいの状態でしたが発酵過程で見事にリカバリー☆きれいに膨らんで安心しました。焼き上がりまではどんなパンになるのか見当もつかなかったけど、焼き上がりにパンケースから取り出したら重量感のあるきれいなパンに仕上がりました。外カリッ、中はふんわり・もっちりで思わずそのまま手で割って食べてみました。期待通りの美味しいパンです。
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米粉でパンを作るのは初めてなので、袋に書いてあるレシピ通りに作りました。
ＨＢで混ぜている間に覗いてみたら、生地がゆるく中心しか動いてないようだったので、途中何度かヘラでかき混ぜました。
焼き上がりはあまり膨らまずに表面が白い粉のままで焼き色はつきませんでした。
味は焼き立ては甘くてもっちりして美味しかったですが、冷えるとずっしりぼそぼそって感じでした。
次は上手く焼けるように、いろいろなレシピで試してみたいです。
後日ベーキングパウダーを使ったレシピで丸パンを作ったら
ちゃんと膨んで、味は小麦粉で作ったパンに近くて美味しかったです。
日時時間指定しなかったためか注文してから届くまで6日。
優良配送でこの遅さは初めてのこと。普通に欲しいのなら指定することをおすすめします。
米粉100%グルテンフリーのパンはよく焼くのですが、こちらの米粉！ビックリするくらい膨らみます。
お写真、米粉180ｇ、赤サフ3ｇ、パウンド型。途中オーブンを覗いて笑っちゃいました〜
一枚目のお写真は1次発酵後です。参考までに。
ぽんた 5
駐車時にいちいち白線がうつるようミラーを操作するのが面倒で、補助ミラーを探してました。十分な大きさと、ネジで締められる所が決め手になり注文。日本語レビュー無くて少々不安でしたが無事届きました。中国語らしき文字が印字してある箱に入ってます。取り付けもシンプルで簡単。車の前方から見ると銀色のネジ部分とか目についてスタイリッシュさとはかけ離れてしまいますが、白線もちゃんと見えるしミラー部分も大きくて見やすいしで満足してます。
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momiage 1
商品管理の状態が良くないのか、天板が凹んでいて、引き出しがスムーズにスライドできない商品が届きました。
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長く、２部屋、３部屋の移動が可能でとても重宝しております。
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迅速に検査結果を頂けて非常に助かりました。
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