堺孝行 青二鋼 牛刀包丁 21cm

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何故か再生スピードが遅いです。市販の音楽ソフトでもアニメでもでした。たまたまこの一台が遅いのか、もともとなのか分かりませんが、スピード調整もないのでどうにもならず、初めて返品をしました。

ステンレス包丁全盛期ですが、久しぶりに鋼の包丁に戻ってきました。 ブレードの厚み2㎜重さ145g 軽量で女性でも扱いやすいのではないでしょうか。 キングの400番（レンガ色の合成砥石）で研いでみましたが意外と簡単に返りが出ました。 その後、仕上げ砥で砥いでから、青棒を塗りこんだ革砥でストロッピング。 これで刃先は鏡面に仕上がりました。 この包丁は研ぎ上げるとカミソリのような刃が付きます。 手前に引くだけでストンと落ちるように包丁が入っていきます。 しかし、切るだけなら普通の日本鋼の包丁でも十分な切れ味を示します。 良く研いだ日本鋼の包丁で食パンを切ると「ピューッ」と音がします。 きちんと研げばスパスパ切れます。 でも、それ以上の切れ味を求めるこだわりのお方さまにはコレをおすすめします。 ところで、当然ですがこの包丁は鋼なのでサビます。 使用後は水分をきれいに拭っておかないといけません。 特にハンドルの内側がサビ始めると膨らんできて手に負えなくなります。 また、刃の硬度が高いので硬いものを切ると刃が欠けやすいです。 つまりデリケートということですね。 硬い物を切る専用の包丁を1本用意することを強くおすすめします。

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大変体にフィットして良いものでした。

岐阜県人 3
主に孫がユーチューブを見るのに使ってます。持ち運べるのでサイドテーブルに置いて見たりと便利です。マンションの壁面に大型テレビを取付しようか、と思ったけど高額投資になるので値段が落ち着くまでとりあえずこちらにしました。充分です。

みなみ 5
100均で買った指輪の装飾のぎざぎざがちくちくするので、つるっとして、チタンが肌に優しそうで軽いので選びました。サイズについては、自分で測るより、店頭のものを試着するほうが確実です。100均のと全く同じ大きさでぴったりでした。

ハバネロ男爵 5
マットな色調がイイ！！主張し過ぎない凄みのあるそれでいて綺麗な色。Dingtai さんは他の商品もイイですよ。