調味料 MamaSita’s フィリピン料理 アドボ アドボの素 Adobo (MamaSita’s) 料理の素 カレカレ シニガン 食品 食材

フィリピン料理 アドボの素 - Adobo 【MamaSita’s】 / MamaSita’s、フィリピン料理、フィリピン、アドボ、料理の素 MamaSita’s（ママシッターズ） インド アジアの食材 【インドとアジアン食品・食材】
フィリピン発【MamaSita"s】シリーズから、フィリピン料理「アドボ」が簡単に作れるアドボの素です。「Adobo（アドボ）」とは、カタマリ肉をにんにくと香辛料をベースにしたソースで煮込んだフィリピン伝統料理です。■調理方法 1) Adobo（アドボ）ミックスを水で溶き、大きめに切った肉の塊に絡めて15分ほど漬ける2）きつね色になるまで油であげる3）1のマリネ液と2の揚げた肉を鍋に移して煮る。4）弱火で煮込む。必要に応じて水を足しながら肉にソースが馴染みソースがとろとろになるまで煮詰めて出来上がり。
鶏手羽元を使って作ったアドボをココナッツミルクと一緒に煮込んでも、意外とマッチして美味しいです