ふるさと納税 上越銘酒能鷹使用清酒味付するめ 新潟県

ふるさと納税 上越銘酒能鷹使用清酒味付するめ 新潟県

新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」と言っていただき、開発に取り組みました。 新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。
その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」と言っていただき、開発に取り組みました。

そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。

新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特性の清酒だれに、北海道産干するめをじっくり漬け込みました。
清酒で旨みを引き出し、香りの良いやわらかいするめです。

生のままでは食べられませんので、必ず炙ってお召し上がりください。
七輪やバーベキューなど直火で炙るほか、魚焼きグリルやオーブントースターなら3〜4分加熱してください。

【製造場所】新潟県上越市新保古新田５３５番地／有限会社　西沢珍味販売


【事業者名】有限会社　西沢珍味販売
【連絡先】025-524-9818

ふるさと納税 上越銘酒能鷹使用清酒味付するめ 新潟県

橋本健二 5
ベルト幅が広いホルスタータイプのサスペンダーで形態は良いですが、とにかくゴム臭がヒドく、人前で着装できません!

りゅう 2
サイズひったり

tak 2
今まで使ったことのないサイズの皿なので、焼魚にはあいますが、その他の使い方を今検証中です。少量盛りにする事でオシャレになりましたが、量が少ないと旦那からクレーム??太り気味なので少量盛りで自然とダイエットに繋がるかもと期待してます。

eremos 4
秋冬の暗いコーデに暖色の差し色で、値段も安い割には高級感あり気に入りました。