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あくまき2本セット

255円

あくまき2本セット

あくまき　2本(1本300g)
きな粉　2袋(砂糖入)


賞味期限:常温で14日

※こちらの商品は簡易包装・熨斗不可となっております。
　予めご了承くださいませ。






鹿児島に古くから伝わるお菓子で、地元では「ちまき」と呼ばれ親しまれており、主に端午の節句に作られています。予め一晩ほど灰汁に漬けておいたもち米を、同じく灰汁に漬けておいた竹の皮などに包み糸や竹の皮から作った糸で縛り、灰汁で3〜4時間ほど炊いたものがあくまきです。 あくまきは、鹿児島に古くから伝わるお菓子で、地元では「ちまき」と呼ばれ親しまれており、主に端午の節句に作られています。予め一晩ほど灰汁に漬けておいたもち米を、同じく灰汁に漬けておいた竹の皮などに包み糸や竹の皮から作った糸で縛り、灰汁で3〜4時間ほど炊いたものです。

　 灰汁で炊くのでアルカリ性食品です。長時間煮ることによる滅菌、木の成分による抗菌、アルカリ環境による雑菌繁殖の抑制、竹の皮による抗菌、と複合的かつ合理的に出来ており保存性がよく、その昔、豊臣秀吉の朝鮮の役や、関ケ原の戦いで薩摩の兵は兵糧食として、あくまきを携帯したと言われています。


　あくまきは水分を多く含むため、食感はプルプルで柔らかいです。そのままではほとんど味がなく（えぐみのような味が若干ある）、きな粉と砂糖、または黒蜜や蜂蜜などをかけて食べるのが一般的です。切る時は、皮で包む際に縛った糸が使われます。包丁で切ると付着したり、柔らかすぎて切りにくい場合があります。

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鹿児島の郷土菓子「あくまき」 – 鹿児島物産お取り寄せ鹿児島の郷土菓子「あくまき」 – 鹿児島物産お取り寄せ
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持っていたネットが破れてしまったので新調。以前のは平面だったので、裾部分をゴミの上から手でくるむようにしていましたが、こちらは天辺を持ってフワッと掛ければほぼ問題ないです。ちょとした事ですが、ゴミ出しは結構な頻度ですから、その度に「あ、楽♡」ってなれて、ちょと幸せw

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天然で良い商品だと思い購入してみました開けてみると１つ１つが大きく一回で１つあげるとお腹を壊してしまい、分けることもできず、断念しました白シュナウザー、9才、オス

美味しく、懐かしい昔からの味でした！
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中々の商品で半信半疑で購入したのですが私の胸にはジャストフィットでした。サイズ的には申し分なしでお気に入りの一品になりました。リピ決定です。

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ご紹介、あくまき（ちまき）鹿児島のおすすめ銘菓！ | 地元人おすすめ！鹿児島観光ガイドご紹介、あくまき（ちまき）鹿児島のおすすめ銘菓！ | 地元人おすすめ！鹿児島観光ガイド
振込完了から迅速に対応して頂きました。今は亡き懐かしい祖母の味がまた食べられて嬉しかったです。また購入させて頂きます！
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チープな作り、値段に見合った品物では無い

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薩摩人の知恵が生み出した鹿児島の不思議なお菓子「あくまき」って何？ | 飲食業界情報グルトピッ！by飲食求人グルメキャリー薩摩人の知恵が生み出した鹿児島の不思議なお菓子「あくまき」って何？ | 飲食業界情報グルトピッ！by飲食求人グルメキャリー
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スポーツジムの年末年始の休みに合わせて買いました。レビューを見て現状維持だったらいいな。と思って。ところが運動しないのに3.4 キロ痩せました。スポーツをしても痩せなかったので飲み続けたいと思います。

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本日商品を受け取りました。 速やかな対応ありがとうございました。 またのお付き合いがございましたら宜しくお願いします。
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また利用させていただきます。有難うございました。
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いい具合に泡は出ている。音は、「ブーン」というモーター音のような低音が個人的には耳障りなので夜中だけつけて、日中は消している。（シーモンキーなのでそれで足りている）機能的には星５で、音で星マイナス２とした。「超静音設計」「多層防音」は、実際そうなのだろうが使用者がどう感じるかはまた別の話なので、安易に「超静か」と書かないでほしい。

懐かしさを味わいながら頂きました．包装も簡潔でスッキリしていて大変好い感じでした。
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あくまき」は鹿児島の郷土菓子！美味しい食べ方や旬の時期は？ | TRAVEL STARあくまき」は鹿児島の郷土菓子！美味しい食べ方や旬の時期は？ | TRAVEL STAR
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