兵庫県赤穂市坂越湾は良質なプランクトンを豊富に含んだ完全清浄海域で、牡蠣の生育に非常に恵まれております。ここで育った牡蠣は栄養がたっぷり含まれており、熱を加えても縮みにくく、コクと甘みが口の中で爽やかに広がります。また成長が早いので、クセや臭みがなく、貝類独特の香りが苦手な方でも、お召し上がりいただける牡蠣です。
兵庫県赤穂市坂越湾は良質なプランクトンを豊富に含んだ完全清浄海域で、牡蠣の生育に非常に恵まれております。
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