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1709円

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メーカー品( ふくや かねふく やまや 福さ屋 など)
ではございませんが、味はピカイチです♪ うま味堂

【当店紹介】
私たちは 九州 ・ 博多を中心とした各地の名 物 品・名 産 品を
存分に楽しんでもらいたいと思っております。

お試し品・訳あり食品・ポイント消化・ご当地グルメ・お取り寄せ・レトルト 食品 などを
メール便や冷凍便などで送料無料で頑張っております♪
おかげ様で明太子ジャンルでは 人気 ランキング 1位 を受賞させていただいております。

今後は皆様が取寄せてでも食べたい 牛 肉 ハム
ご飯 ( 米 ) のお供 スイーツ ビール に合う珍味
季節 お中元 お歳暮 残暑 見舞 敬老 の日などの夏 ギフトに合わせた
うなぎ かに いくら 数の子 などの 海鮮 、
おうちごはん ( 自宅用 )、
鍋 うどん そうめん スープ カレー レトルト の 惣菜 など
色んな分野の企画にチャレンジしていきます。

どうか、宜しくお願い申し上げます。

たまに セール にて 格安 な時がございますので、お見逃しなく！




















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製造過程で小さく切れてしまった明太子を集めました！贈答用としては使えないため、格安価格でお届けいたします！形は悪いですが、味自体は贈答用のものと変わりません。ご家庭用としてお使いください♪
厳選した原材料を使用 明太子の原材料である、スケトウダラの卵巣。なかでも、明太子に一番適した「真子」を使用しています。卵の粒はぷちぷち、皮の薄さも絶妙。ツヤがあり立派な状態のものを厳選しました。 スケトウダラの卵巣の成長過程 ガム子→早真子（弾力がなく卵の粒子が小さい）→真子（卵の粒子がハッキリぷちぷち！皮の薄さ、弾力ともに明太子に最適！）→目漬け→水子（皮が薄く全体がぶよぶよ、卵の粒子はバラバラ） 明太子は栄養価たっぷり。 魚の卵はたんぱく質をたくさん含んでいます！ビタミンB1、B2、Eも豊富に含まれ、皮膚の活性化に良いとされるナイアシンもたっぷり！また、明太子をつけ込む調味液に含まれる唐辛子には、肥満予防、老化予防に良いとされるカプサイシンが豊富。食べて美味しい、体に嬉しい。
氷温熟成で素材本来の旨味を。 氷温熟成って？「氷温」とは、細胞が凍り始める直前の温度であり、この温度で保存すると、食品は旨味や甘みが増し、さらに保存性が高まることで鮮度が持続するとされています。自然の力を応用した、近年注目されている技術です。氷温熟成をすることで、食品の素材本来の旨味が引き出され、また、旨味成分であるアミノ酸、糖質も蓄積されます。 素材の良さを生かした、明太子づくりをしています。 和食職人こだわりの秘伝辛子液を使用。 原卵によって分量、漬け込みの温度や湿度を細かく調整し、最大限の美味しさを引き出します。
ピリッと辛みのある無着色辛子明太子。味で勝負。この色ツヤは味の証明。無着色のやさしい色合いの辛子明太子。ピリッと効いた辛みも自慢です。 ・無着色のため。原卵によって色味は異なります。
福岡の工場で製造しています。原卵の買い付けから味付けまでこだわりぬきます。
小切れって？製造過程でどうしても、皮が破れた辛子明太子ができてしまいます。一本物と違い、贈答用にはなりませんが、一口大に切れているので使いやすいというメリットがあります。 ワケあっておトク、でも味は最上級！ ご飯のお供に、鮭の肴に、和え物やパスタの味付けに
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発砲スチロールの箱に入れてお届けします。B5ノートと同じくらいの大さです。


沖縄、北海道、一部離島は追加送料1000円がかかります。

のし対応不可商品

内容量 無着色 辛子明太子 2kg (1kg×2箱) (小切れ)
原材料 すけとうだらの卵巣(ロシア又はアメリカ)、発酵調味料、食塩、醤油、唐辛子、かつお風味調味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
加工地 国内（福岡県）
賞味期限 冷凍180日以内（推奨60日以内）
※発送日より180日の賞味期限をお貼りしていますが、家庭用冷凍庫は業務用冷凍庫に比べ保存温度が高い為、なるべくお早めにお召し上がりください。
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。		 お召し上がり方 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

◎こちらの商品はのし対応不可商品です。

◎こちらの商品は送料無料です！
※北海道、沖縄県への配送は別途1,000円頂戴しております。
※一部離島、一部地域は別途送料がかかることがあります。

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開けた瞬間、「粒デカすぎ！！！！！！！！」と大興奮！！！！！何故今までコンビニやスーパーで100ｇないものを300円くらいで買ってたのかと後悔するレベルでした！半額デーに買えてよかった！これ全部食べていいの……？え？うそでしょ？となりました。騙されたと思って買ってほしい。騙されないので！どうしよう。どうやって食べよ～！？1個は今日食べる分のお皿にいれて、残りは家にある中くらいのタッパーに小分けしたら4個に！冷凍庫を圧迫(笑)嬉しくて大変！毎日の楽しみが出来ました。食べすぎて病気にならないようにしないと～！解凍してからでないと分けられないのは少しお仕事ですが嬉しくて全く苦になりません♬是非一度明太子に溺れて欲しいです♬
mama 5
夫が菓子パンばかり買うので作った方が安く済むし美味しいのでは？と思いパン作りをはじめ、今は二日に一回ほど手ごねで色んなパンを焼いています。強力粉はスーパーで買えるパン用強力粉、カメリア、春よ恋は使ったことがあります。キタノカオリは今回初めてですが1番好みでした。まず、手ごねだと春よ恋はベタつきやすく扱い難かった。カメリアは割とこねやすい印象でした。カメリアとキタノカオリは水をよく吸う感じ。グルテンが強い？ような。生地同士が繋がってるのをすごく感じました。膨らみも良く、カリッ！もちっとしていて、焼きたての香りも最高です。塩パンを作ったら夫と子供達が取り合いをしてすぐになくなりました(^^)嬉しい。ずっと使いたいです。

冷凍状態の悪い商品が届いたのですが、連絡するとすぐ対応してくださいました。 我が家は佐川さんで午前指定をすると、翌々日になってしまう事が多いので、輸送時の保管の温度管理が不十分なのかと思います。 対応当日に、交換品をヤマトさんで出して下さいました。 トウガラシやパプリカ等々、安全性の高いもので、、真っ赤かな辛子明太子は苦手なので・・ 着色も無くきれいなピンクで、安心できます。 シンプルな味付けです。辛さもちょうど良いです。 シンプルな味付けなので、和洋問わず、パスタやあえ物にも使い易いと思います。 お店の対応も大変良かったし、味も満足なので、継続して使用していきたいと思います。
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やっぱうまい！　久しぶりの購入でした、 最初の一切れを口にしたとき、やたらしょっぱいたらこだなと思いました。(辛子明太子用の調味料の味が一切感じられなく、しょっぱいだけでした)　久々(1年ぶり)の購入だったので味を変えたのかなと思い残念ながら、今回限りだなと思っていました。いくつかつまんでいるうちに、やっぱうまいわ！最初の一切れ、あれ何だったのかな？レビューが遅くなったのもこのためです。今では、朝食のおかずと晩酌の肴にしています。ばら子はほとんどなく、切れ子のための商品だと感心しています。卵のサイズの大小は量の時期、親の大きさによってまちまちだと思います。でも味はこのまま変えないでください。
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いつも１キロを購入するのですが冷凍庫が整理できたので2キロを購入しました ２キロまでなら４か月以内に消費してしまえるのでお得で良いと思います。 私は、福岡在住なのでと言う訳では無いのですがおにぎりに明太子が欠かせません 昆布の佃煮に鰹節を適量まぶして焼き明太子と一緒におにぎりに入れる食べ方が 我が家のお気に入りの食べ方です。夏はそれに梅干しの梅肉を混ぜて握ります。 冷凍うどんを茹で冷水でしめて明太子を絡めて生卵と出汁醤油で窯玉にして食べるのも 夏の我が家のおすすめです！ 明太パスタにしても程よい塩気なので失敗無い所がうまみ堂の明太子の良い所だと思います。
到着と同時に開封、一つ一つが大きく切れ子のために作られた商品だな！感心しました。うまく表現ができませんが、解凍後の状態は、ばら子に混ざって切れ子があるというのではなく、切れ子そのものが独立して存在しているという感じです。味の方は、辛いのがすきな私ですが、辛さ敵にはマイルドという感じです。後からほわっと辛さを感じます。一つ一つが大きいので晩酌、ごはんには、一切れを2つに切って食べています。切っても身が崩れずしっかりしています。その分味の染み込みがが少ないのかなという感じもしましたが、味的には満足です。辛し明太子一つあれば十分なおかずにもなります。2ｋｇ単位で購入したのでしばらく楽しめそうです。良い買い物ができました。
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ゆーじ 3
約3ヶ月でお尻部分が破けた。生地が薄く耐久性に問題がありましたが色合いとデザインが良かったので再度、同じ物を注文。チャック部分が変更されてたようでオモチャみたいでした。履こうとしたら案の定、チャックが破損…一度も履けずもったいないことになりました。もう、買うことはないです。チャックには「YKK」の刻印がありましたが…明らかにそうじゃないものでした。販売元は中国。

池田　薫 4
辛いのが好きな方には、いいと思います。舌が痛くなるので入れすぎに注意して下さい。

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