取れたて鮮度抜群の生うにを一晩熟成させました！北海道利尻町★米田商店　利尻島産一夜漬純粒うに バフンウニ

■利尻島産一夜漬純粒うに / 60g入（バフンウニ）

■本品のお買いあげ後、又は到着後は必ず冷凍庫内で保存してください。
■利尻島から発送するお荷物は海の状態により、フェリーが数日間欠航しお届けまでにかなりのお時間がかかる場合が御座います。（特に冬期間）　お届け希望日をご指定される場合は余裕を見て（２週間程度）ご指定願います。

日本最北・稚内市から約60Km。利尻礼文国立公園に指定されている日本最北の島★礼文島にほど近い場所に利尻島があります。 　 利尻島は稚内市からフェリーで１時間４０分、利尻町・利尻富士町の２つの町からなり、２つの町を合わせても人口わずか6,000人ほど。周囲60Kmのうち、島の中央には北海道の富士山と呼ばれる「利尻冨士」がそびえ、夏場は観光客・登山客でとても賑わう島です。６月には大変貴重な高山植物が咲き乱れ、多くの写真家が訪れ観光シーズンの始まりとなります。また、全国的に有名な「利尻昆布」をはじめとして「うに」や「鮭」など美味しい海の幸が豊富に水揚げされています。 　利尻島米田商店製造★極上ウニ塩水パックはひとつひとつ手作業でパックに詰められています。利尻島前浜で獲れたウニだけを使用し、正確に重さを量りながら利尻島地下塩水をパックに浸し空気が入らないようにパックに蓋をしていきます。前浜で獲れたウニはすぐに殻を割り、身を取り出し、塩水パックに加工されます。 　生ウニの販売は「板ウニ」として売られている事が多いですが、板ウニの場合、長期保存やウニが溶けないように「ミョウバン」という添加物を使用しています。 ですが「塩水パック」は添加物など一切使用していませんので割りたて、獲れたての美味しさをそのままお届けすることが可能です！