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ふじや千舟の 支倉焼 ３６個入詰合せ

2222円

ふじや千舟の 支倉焼 ３６個入詰合せ

フレッシュバターと卵、砂糖を練り上げ、かわになる『タネ』をつくります。 その『タネ』でクルミの入った白あんを箱込むます。 木型に入れて形を整え「支倉焼」の文字を浮かび出させて、焼き上げます。 昔からの作りにこだわり、菓子職人が一品一品手作りで、いつまでも変わらない美味しさをお届けいたします。 【製造元】ふじや千舟 　 【賞味期限】製造日より12日（製造日含む） 日曜日はメーカー定休日のため発送できません。指定日ご注意下さい。 【原材料】白生餡（国内製造）、白ザラ糖、小麦粉、上白糖、水飴、バター（乳成分を含む）、ショートニング（豚、大豆を含む）、卵、くるみ、牛乳、ぶどう糖、食塩、バニラ香料 定休日以外にもメーカー繁忙期等、出荷を制限させて頂く場合がございます。




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職人が一品一品まごころ込めて作っています

「手を広げ過ぎて、間に合わせの品をだしたのでは申し訳ない・・・」と、商品を「支倉焼」1品に絞って作り続けています。先代から受け継がれた製法を今も守り、一品一品菓子職人が手作りで仕上げています。 支倉焼一品への決断。いつ食べても同じ味わいを守る心と職人の手技が光ります。仙台に帰ったら必ず食べたくなる、そんな気持ちになるロングセラーです。

支倉常長の偉業をいまこのお菓子に込めて

「支倉」とは、今から380余年前、スペイン領国との通商交渉のため、伊達政宗の命により仙台領月ノ浦から船出した慶長遺欧使節・支倉常長のこと。東西交流のため奔走した常長の偉業を思い、和洋織りなすこの菓子の名に冠しました。 昭和24年、「オリジナルな今までにない菓子を作りたい。」 先代・佐藤長清のそんな思いから菓子作りはスタートいたしました。職人どうし戸惑いながらも試作を繰り返し、昭和33年7月ようやく9年余の歳月を経て「支倉焼」は完成しました。

ふじや千舟の 支倉焼 ３６個入詰合せ

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仙台のお菓子といえば萩の月くらいしか知りませんでしたが、 この支倉焼を教えてもらってからは 何にも浮気することなく支倉焼の大ファンです！ 程よい甘さとほろほろする柔らかさ。手作りならではのおいしさに虜になりました！！！仙台銘菓は支倉焼！
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とにかく切削加工したところのバリというか、削りっぱなしで、角が鋭く、怪我しそう。怪我する前に面取り加工しました。これで返品は出来なくなりましたが、仕方ないですね。耐久性は暫く様子を見てみます。次回は無いかなぁ？

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概論

日本における農業土木の歴史　〜近世〜

2022年6月12日
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