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炭焼きアイスコーヒー（焙煎後５００ｇ）

525円

炭焼きアイスコーヒー（焙煎後５００ｇ）

炭焼き焙煎による奥深い味わい。

備長炭を使ってじっくりと丹念に焼き上げたこだわりのアイスコーヒーです。
ブラジル、コロンビア、インドネシアと３種類のアラビカ種を使用した当店自慢のオリジナルブレンドをイタリアンローストの深煎りまで焙煎。炭火ならではの力強いコクと香り、そして深い味わい。エスプレッソ用としてもオススメです。

炭焼きアイスコーヒーはイタリアンローストのみとなります。

※本商品は焙煎後の価格となります。

本商品は指定焙煎工場に焙煎委託している商品のため受注焙煎ではありません。
商品ラベルに記載している製造日は委託先の焙煎日となるため、自家焙煎コーヒーと異なります。なるべく新鮮なものをお届けしておりますが、ご注文時期により焙煎日から２週間程度経過した商品をお届けする場合がございますのであらかじめご承知おきください。

▼焙煎具合（ロースト） - - - - -

ライト
-20秒		 シナモン
-10秒		 ミディアム
標準		 ハイ
+20秒		 シティ
+40秒		 フルシティ
+60秒		 フレンチ
+80秒		 イタリアン
+130秒
甘い香りが漂う抽出しても苦味、甘味、コクはほとんど感じられない。 ポピュラーな浅煎り。強い酸味が残る。味の複雑さやコクの少ないアメリカン。 中煎り。香りがよくてまろやかな酸味が特徴。最もポピュラー。 酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスもよい。 ジャーマンローストとも言う。酸味より苦味が強くでる。 酸味はほとんど影を潜め、苦味とコクはピークとなる。 苦味、コクに加え重圧感がでる。クリームを加えて飲むヨーロッパスタイル向き。エスプレッソ風。 豆の色は黒く、表面にオイルが浮いてくる。イタリア式ロースト。アイスコーヒー向き。


▼挽き具合（グラインド） - - - - -

ターキッシュ エスプレッソ サイフォン ペーパー ネル
2 3
4 5 6 7 8
9 10 11 12
13 14 15
16 17 18

ターキッシュ
エスプレッソ
サイフォン・水出し
ペーパードリップ
布・パーコレーター


※赤い番号は各抽出方法・器具の標準値です。
オリジナル茶葉10％OFF



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夏はこの豆のアイスコーヒーで決まり！普通のアイスコーヒー用の豆も試しましたが、高くてもこっちの方が私は好みです。※決して普通のアイスコーヒー用の豆が悪いという訳ではありません。
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実店舗でアイスコーヒーが品切れの際、店員に薦められて試しに購入したらとても好みの珈琲でした。少しお高めですが、それ以来、炭焼きアイスコーヒーの方を購入しています。寒くなったら少し薄めに淹れて、ホットでも楽しんでいます。
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このお店の販売は生豆の重さで売るので、500グラムで買っても煎後の重さは450グラムくらいです。ですが、こちらの豆は煎後の重さなので、値段がちょい高めと感じても実はそうではありません。毎年リピートしています。今年の夏夏もこれで決まりです。
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去年の夏まではカルディの紙のパックに入った水出しを使っていました。ですがこのストアの実店舗がすごく感じがいいので切り替えしようと思ったのですがコロナで来店を控えネットで購入しました。自分で粉の量を毎回調整して探りながら淹れるのも楽しみの１つです。
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水出しするための購入なので、挽き方は水出し用としましたが、器具との相性が悪かったのか、粒が細かすぎだったと思った。味は炭焼きでないものよりは好みであった。
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2022年6月12日
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