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300年以上の歴史を持つ稲庭古来うどんは、
古くより受け継がれた独特の手綯製法で
手作りによって今も当時のままに作られています。

ツルリとしたのどごしとコシは、日本だけでなく
世界でも高い評価を受け、まさに秋田が誇る逸品です。

厳選された材料と清冽な伏流水を使い
熟練の職人が作り上げる至極の逸品、稲庭古来うどん。

恵まれた水と厳しい自然条件の中で、
研究に研究を重ねて受け継がれて来た伝統的製法と技術。
連綿と受け継がれた確かな技は妥協を許さずに、
美味しさを追求しています。

全な手作業ならではのコシの強さと、
滑らかなのどごしを生み出す製造工程です。

形状は幅2〜3mmの平たい乾麺。
沸騰したたっぷりのお湯に麺をパラパラと入れ、
半透明な乳白色になったところで引き上げます。
ザルに上げ冷水を十分に注ぎ、
氷水でキリッと締めると強いコシと美しいツヤが出ます。

出汁の効いためんつゆにねぎ、わさびやしょうがでシンプルに味わうのはもちろん
味噌うどんや焼うどんなどのアレンジメニューも
滑らかでつるりとした食感の稲庭古来うどんはよく合います。






こだわりの製法で作られた稲庭古来うどんを
ご家庭で楽しんでいただきやすい「お徳用袋」に入れてご用意しました。
産地直送・送料無料でお届けいたします。













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真っ白なカーテン。以前は結構売っていたのですが、今はほぼ売っていません。防火カーテンだと全滅。白っぽく見えて、思いっきりベージュだったり、ライトグレーの製品ばかり。ネットで注文し、家に届き何度後悔したことか。本製品は本当に白いです。きれいな白で防火カーテンで部屋が明るくなりました。本当に買ってよかったです。

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玄関から丸見えなのもどうかな？って感じで購入しました。幅が120cmくらいの場所に使いたく、突っ張りポールを通してみると、ポールの太さが割りとあるため、カーテンの開閉がスムースでなくなります。100均で売っているような細くてしなるようなポールなら差し支えないと思います。透け感は割りとあります。暗いほうからカーテン越しに明るいほうを見ると結構見えてしまいます。

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農業×土木を学ぼう！
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概論

日本における農業土木の歴史　〜近世〜

2022年6月12日
のうぎょうとぼく
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