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あおばた豆 1kg 2021年 山形県産 青大豆

330円

あおばた豆 1kg 2021年 山形県産 青大豆

●名称：大豆 ※遺伝子組み換えでない
●原産地名：山形県
●産年：2021年
●賞味期限：2023年11月
●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

■ あおばた豆（青大豆・ひたし豆）　Green Soybean

 
 

■ 青大豆の中でも最も色が濃い

あおばた豆は青大豆の中でも最も色が濃い品種で、へそは黒目をしています。青大豆は黄大豆に比べて脂肪分が少なく、糖分が多いのが特徴で、塩茹でにすると枝豆のような味が楽しめます。火の通りが早いので初心者にもオススメです。

 
  「あおばた」の漢字表記は、青畑、青端、青肌の３つが知られていますが、どれにすればいいか決められないので平仮名表記にしています。

■ ひたし豆

 
ひたし豆とは、青大豆を煮て調味液に浸したもの。数の子と和えて晩酌のお供に。

■ 材料（店長が二晩で食べ尽くす量）

・ 青大豆：200g（写真はあおばた豆）
・ 日本酒：大さじ2
・ しょうゆ： 大さじ2
・ 数の子（お好みで）：50g

 

■ 作り方

１．青大豆を水洗いしてから、豆の3倍量の水に一晩漬けておく。
２．豆を漬け水ごと中火で煮はじめ、煮立ったらアクを取る。
３．常に豆が煮汁に浸っているように差し水をしながら、弱火で10分ほど煮る。
４．豆が少し硬めくらいになったら、日本酒としょうゆを入れて火を止める。
５．煮汁ごと冷まして味を含ませ、お好みで数の子を和える。

 

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あおばた豆 1kg 2021年 山形県産 青大豆

少量でもメール便で無料なので他の所で買っていましたがこちらに注文するようになりました。 ひたし豆大好きでサラダに入れたり炒め物や煮物、ご飯にまぜたりして食べてます。秘伝豆も一緒に買って食べ比べました。味は自分の味つけする味でかわりませんが秘伝豆の方が少し大きくかみごたえがあるように感じました。 おやつとして食べてますがビールのおつまみに最高ですよ。
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筋トレが趣味で、服用するようになり怪我予防に効果は適していると思います。実際に、高重量後の肘?膝の関節痛が軽減し、よりパフォーマンスUPに繋がっている為、今後も、服用継続していきたいと思います。

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この匂い大好きです！！甘ったるい香りが苦手な方、男性の方でも使えるお風呂上がりの理想のいい香りがします！！超おすすめです！！

あおばた豆 美味しかった！豆の味が濃い気がして好き。難しい調理をしなくても美味しく食べれるのでお気に入りの豆です。子供も やみつきになってます
毎朝スープに入れて食べておりますしっかりした豆で大変美味しくいただいております。ありがとうございます。
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概論

日本における農業土木の歴史　〜近世〜

2022年6月12日
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