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コーネ(たてがみ)/こうね刺し/コウネ/タテガミ/生食









コーネ(たてがみ)/こうね刺し/コウネ/タテガミ

馬刺し(生食用)コーネ(たてがみ)
使い切りサイズの50g

別名「タテガミ」。
馬のタテガミの部分の肉で、取れる量が少なくかなり希少な部位です。

脂の塊なので脂っこいイメージがありますが、コーネ刺しはまったく別物だと思って大丈夫です。
とにかく甘みがあって脂身なのに全然しつこくないです。
一口食べてみるとまろやかであっさり気味の脂身。

見た目ほど脂っぽくなく、口に含んだらトロけてしまうような甘さが特徴です。
赤身と一緒にいただくと、また違った味わいを楽しむことができます。












































商品名 生食用コーネ(たてがみ)/こうね刺し/コウネ/タテガミ
産地 阜新モンゴル族自治県(中華人民共和国遼寧省阜新市)
規格 【500g】50g×10P
配送方法 冷凍
賞味期限 冷凍で60日
お召し上がり方 食べる2時間前に冷蔵庫に入れると
半解凍の状態になり、刺身としてたいへん切り易くなります。
一度解凍・半解凍した馬刺しを再度冷凍すると美味しさが損なわれます。再解凍はしないで下さい。
備考 ●保存方法:-18℃以下で保存して下さい。  

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