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コーネ(たてがみ)/こうね刺し/コウネ/タテガミ/生食









コーネ(たてがみ)/こうね刺し/コウネ/タテガミ

馬刺し(生食用)コーネ(たてがみ)
使い切りサイズの50g

別名「タテガミ」。
馬のタテガミの部分の肉で、取れる量が少なくかなり希少な部位です。

脂の塊なので脂っこいイメージがありますが、コーネ刺しはまったく別物だと思って大丈夫です。
とにかく甘みがあって脂身なのに全然しつこくないです。
一口食べてみるとまろやかであっさり気味の脂身。

見た目ほど脂っぽくなく、口に含んだらトロけてしまうような甘さが特徴です。
赤身と一緒にいただくと、また違った味わいを楽しむことができます。












































商品名 生食用コーネ(たてがみ)/こうね刺し/コウネ/タテガミ
産地 阜新モンゴル族自治県(中華人民共和国遼寧省阜新市)
規格 【500g】50g×10P
配送方法 冷凍
賞味期限 冷凍で60日
お召し上がり方 食べる2時間前に冷蔵庫に入れると
半解凍の状態になり、刺身としてたいへん切り易くなります。
一度解凍・半解凍した馬刺しを再度冷凍すると美味しさが損なわれます。再解凍はしないで下さい。
備考 ●保存方法:-18℃以下で保存して下さい。  

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このタミヤのロゴがすきでかいました!よく使ってつかっています!ありがとうございました!

価格も他よりかなりお安かったのでそこまで味には期待していませんでしたが、想像以上に美味しかったです。 臭みもなく甘い。油っこくもなくどんどん食べれます。強いて言うならカットが手間なのでスライスしたものも是非販売してもらいたいです。
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3種類のサイズ(ネイビー)を購入した。一番よく使うのがこのサイズ。色合いも思った通りで料理の映えも良く、重量も軽く、高台がほとんどないのとふくらみがあることで思ったより容量がある。高さと直径のバランスも一番良い。シリアル、サラダ、お茶漬け、ミニどんぶり、煮物やスープ、鍋の取り皿など。いろんな用途に使用でき、とても重宝している。色合いも思った通りで料理の映えも良く、重量も軽く、高台がほとんどないのとふくらみがあることでサイズのわりに容量がある。ほとんど不満はないが、淵が少し野暮ったいのと、布巾で拭くときに滑りが悪くて拭きにくいのが気持ちよくない。なので星4つとした。

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表もパイル地だったら良かったなーとも思うけど、これはこれで良いです!

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最近握力がなく、よく食器を落としてしまいますが、卵焼きを作る時、卵を混ぜて、フライパンに流し込むのにも、安心してつかえます。また、野菜をちょっと入れて置いたり、あんかけの片栗粉をといたり、毎日重宝してます。

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