インカルージュ じゃがいも 北海道産 いんかルージュ 小粒 S-3S 約5ｋｇ 送料無料

インカルージュ じゃがいも 北海道産 いんかルージュ 小粒 S-3S 約5ｋｇ 送料無料

商品名：インカルージュ 小粒　3S-S
内容量：5ｋｇ
原産地：北海道

インカルージュは正式名称は北海98号で、2009年に品種登録された新しい品種のじゃがいもです。
2001年にインカのめざめを増殖させる育種圃場内で、偶然皮の赤い種類が発見されたことがインカルージュの始まりです。
インカルージュの皮はさつまいものような赤い色をしており、一見するとさつまいもとそっくりな見た目をしています。
カットしてみると、身はオレンジがかった濃い黄色をしています。

インカルージュの味わいは甘さが強く、食感はホクホクとしているのが特徴です。
コクの強さからも、インカのめざめの特徴をよく引き継いだじゃがいもと言えるでしょう。
甘さに関しては低温で貯蔵することでさらに甘さが増すと言われているので、冬の時期に貯蔵したものはより美味しさが増します。

煮崩れしにくいので、様々な調理におススメです。