ふるさと納税 呼子のいか活造り2杯! コリコリ甘い鮮度抜群の透明感! 約200g×2(合計約400g) 刺身 ギフト 冷凍「2022年 令和4年.. 佐賀県唐津市

ふるさと納税 呼子のいか活造り2杯! コリコリ甘い鮮度抜群の透明感! 約200g×2(合計約400g) 刺身 ギフト 冷凍「2022年 令和4年.. 佐賀県唐津市

【詳細説明】年間を通して大勢の観光客が訪れる”いか活造り”で有名な佐賀県唐津市呼子町。漁師さんから届いたイカを新鮮なうちに職人が1杯1杯丁寧に活造りに仕上げ、 【詳細説明】
年間を通して大勢の観光客が訪れる”いか活造り”で有名な佐賀県唐津市呼子町。
漁師さんから届いたイカを新鮮なうちに職人が1杯1杯丁寧に活造りに仕上げ、
そのまま-60度のブライン凍結機で5分で瞬間冷凍！
瞬間で凍るから、鮮度、旨み、甘みをギュっととじこめます。
だ・か・ら・解凍後も透明とは言いませんが、
半透明の鮮度抜群のいか活造りがご家庭で召し上がれます。
調理もいりません！
冷凍保存なので、急なお客様にも対応できます。

【注意事項/その他】
イカは溶けやすい為、到着後は直ぐに冷凍保存をして下さい。
解凍は、必ず付属の説明書をお読みになり、
自然解凍は、お避け下さい品質低下の原因となります。

【事業者の声】
弊社、味工房歳香亭は2018年よりいか活造りの冷凍販売を開始しました。
もともと2011年より”海上いか処歳香亭”としていか活造りを提供してきました。
2017年、店主の高齢に伴いレストランを閉店し、かねてより設置していた、
（”ブライン凍結技法”−60℃で5分で凍結）の冷凍庫を使って全国の方
に＼呼子のいか活造り／を提供しようと試作を始めました。
何度も鮮度のチェックを繰り返し、2018年販売となりました。
漁師さんから弊社の生けすへ、直ぐに活造りへと鮮度を損なわないように、作業をしております。
弊社の冷凍は、5分で凍結するので、旨み、鮮度を失いません。
また、魚介類に多い寄生虫も制御できます。
解凍後は、さらに甘みも加わり絶品です。
自信を持ってお届けいたします。

ふるさと納税 呼子のいか活造り2杯! コリコリ甘い鮮度抜群の透明感! 約200g×2(合計約400g) 刺身 ギフト 冷凍「2022年 令和4年.. 佐賀県唐津市

昨年に続き、リピート購入です。何度か現地で呼子のイカを食べて、そのおいしさに感動。今はコロナで行くことも難しいので、こちらを購入しています。

呼子のイカは現地に食べに行くほど好きで、ふるさと納税で頂けるというのはとても嬉しいです。歯切れの良い新鮮なイカをそのまま食べられる形での冷凍はとても便利です。冷凍とは思えないほどの鮮度で、毎回美味しく頂いています。 イカ好きならば一度試してみる価値あり！！！

高木秀樹 4
かっこいいが、意外に大きい

村上 久美子 4
色をカスタマイズできたらもっと嬉しかったです

付属の解凍方法通りに解凍し、お刺身で頂きました。 完全な活イカとまではいきませんが、臭みも無く、歯応えもあり新鮮でした。少し小さめなのと、ふるさと納税とはいえ、少しお高めで、お得感は無いので⭐︎−1です。

kale_yy 5
ピタッと止まる感じで外れそうにない。今までのキャッチは使ってるうちにゆるくなり…形のせいでしょうか？買って正解でした

呼子のイカを一度は食べてみたかったのですが、現地まではなかなか辿り着くことは簡単にはいきません、このような形で手に入れられるとは思ってもいませんでした、 早速説明書通りに解凍しましたら、本当に真っ白だったイカが透明なイカになった時は感動物でした、何も付けずに食べましたら、コリコリした歯応えも感動物でした。いつかは現地で食べてみたいです。

少し配送までに時間がかかりましたが、大変美味しく頂きました。サイズも大きくコリコリ感と甘みが程よく、またリピートします。