国内産大豆、国内産唐辛子、酒は「蔵の素」を使用し、すべて国内産の原材料から作られた豆板醤。熟成された辛味と旨みで、マーボー豆腐やエビチリなどの中華料理はもちろん、炒め物などの万能調味料としてもお使いいただけます。豆板醤は、本来、ソラマメと唐辛子を発酵させますが、この商品は大豆と唐辛子を発酵させて作られています。砂糖、動物性原料、化学調味料は使用していません。原材料:味噌、大豆、唐辛子、食塩、清酒内容量:85g 数量:10ビン 製造者:オーサワジャパン
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