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青研 葉とらずりんご100 1,000ml×12本
賞味期限:4ヶ月以上先の商品をお届け致します。

青森県産100%りんごジュース。

紅玉・ふじ等の5種類のりんごを水も砂糖も香料も加えず、
丸ごと搾ったストレート100%りんご果汁です。

【青研 葉とらずリンゴ 葉とらず林檎 リンゴジュース 青森県産 ストレート 果汁100% 林檎ジュース 国産】


青研のりんごジュースができるまで
完熟りんごのみ使用した無加糖・無加水・無香料のストレート100%のりんごジュース。時期や品種の混ぜ合わせによって1本1本の味わいが微妙に違うのも、大きな特徴です。
その作業工程をご説明します。
1.原料りんごの洗浄
りんごを皮ごとしぼるため、
井戸水と水道水を利用し
3回の洗浄を繰り返します。
水槽の中にふじ・紅玉をベースに
その時期その時期で旬のりんごを
5品種以上使用します。
2.りんご破砕します
破砕機で皮ごと細かく砕き、
酸化防止のためにビタミンC(0.2%以内)
を加えます。
香料や酸味料等は一切使っていませんので
安心してお飲み頂けます。
3.りんごを搾ります
砕かれたりんごを、スクリュープレスでしぼります。右の写真はしぼりたてのジュースです。
4.瞬間高温殺菌
お腹をこわしたりせず、安心して飲める
ジュースのために熱殺菌をします。
瞬間高温殺菌なので、ジュースの風味や
香りを逃しません。
PH・糖度・酸度などは毎日計測し、
温度記録と共に保存します。
5.パックに詰めます
殺菌OKの果汁だけがステンレス製のサニタリー配管から充填機へ流れます。
充填機はクリーンルーム化しており、外部からのほこりや、虫などの侵入を遮断しています。
また、充填口には目の細かい網を幾重にも重ねることで、異物混入防止に努めています。
温度低下などのトラブルがあればジュースは充填されません。
1日に約14,000本の製造ラインです。
6.冷却と水切り
いよいよ最後の仕上げ!殺菌して熱くなったジュースを約40度まで下げます。
冷却と水切りが終わったジュースは、検査期間を2〜3日おいて、その後箱詰めします。
7.箱詰め作業
出荷時には1本1本チェックしながら
丁寧に箱詰めしています。
製造サンプルは、万が一に備え
1年以上保存しています。
安心・安全なりんごジュースをお届けします

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洗うの面倒くさいのと、保存するのに冷蔵庫狭いんだよね。

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りんごの美味しさがしっかり味わえるジュースです。 甘味も適度にあり、他のりんごジュースより美味しか感じます。 濃いめな感じなので、サラッとしたジュースが好きな人はあまり合わないかもしれません。 個人的にはこの濃さが商品の良さだと思います。
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硬い鋼材でも仕上がりがきれいでした。 但し、砥面の消耗が多いが仕方ないか。

先日受け取りました。毎年のようにこの商品を注文しています。お休みの日、家の片付けや庭掃除の後などつい手が伸びてしまいます。疲れた身体にこの自然な甘みが堪りません。近所のスーパーでもばら売りはしていますが、飲みたいときに切らしていては困りますのでいつもまとめ買いしています。
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色は、良かったです金具が固くて開きにくいです。

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青森の企業で真夏にお茶替わりに提供された葉取らずりんごジュースに魅せられた自分は、この美味しさを広範に広めようと、まずは身近なところから息子や娘家族に送ったらすこぶる好評で、追加発送をねだられる始末。あとは自分で手配してみたらと、新規ファンの醸成にも努めているつもりです。
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一人用としてちょうどいい大きさ、このパンで調理するレシピを考えるのが楽しい。

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他のショップて購入しようとしたら、レビューに賞味期限が1か月と少ししかないとあり、キャンセルしました。 こちらは賞味期限が来年の1月までで、贈答用でしたので安心しました。 きちんと賞味期限を書かれていて、助かります。
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