越乃寒梅 「別撰」 1800ml 吟醸酒（精米歩合５５％）
832円
越乃寒梅 「別撰」 1800ml 吟醸酒（精米歩合５５％）
（以下は店主のお酒の紹介文になります）
「別撰」は清酒分類でいう吟醸酒になります。
普通酒の白ラベルと比するとアルコール度数は十六度とやや高く、原料米や発酵の違いで、味・香りともほんのりと濃い味わいとなっています。
淡麗な造りですけれども、お米の甘みも太めによく感じられます。
ぬるくお燗をつけるとお酒の厚みが増し、お肴が一層引き立てられます。
親しいお客様とじっくり盃を交わす時など、よろしいと思います。
（以下は蔵元のホームページの紹介文になります）
香り・味ともに軽やかな特徴を持つ酵母と、酒造好適米のみで醸される、軽快でスッキリした味が特徴です。
「淡麗辛口」と呼ぶにふさわしく、常温や冷やで飲むと爽やか、ぬる燗では味の幅の拡がりをお楽しみ頂けます。
何か良いことがあった時、ちょっと奮発したい、そんな時にぴったりの吟醸酒です。
特定名称種別 吟醸
詳細 原料米 五百万石（新潟県）
山田錦(兵庫県三木市志染町産)・他
精米歩合 55%
アルコール度数 16度
日本酒度 ＋7
※成分値は管理目標値
石本酒造は亀田製菓で有名な新潟市亀田町近くにあります。
石本酒造の酒造りを例えるならば、重箱の隅を面白くするような造りといえるかも知れません。
「美味しい酒を造る」というのは日本全国、日本酒の蔵では変わらずに強い信念を持って造っています。
その上で、石本酒造では更に積極的に新しい機械設備を導入し、量を沢山造る為ではない、安定した高品質な酒造りの向上を常に目指しています。
出荷に際しても、搾った新酒のみを出荷するのではなく、一定期間貯蔵させた物と配合して、常に出荷時の酒質の安定を図っています。（ウイスキーのブレンドを思い浮かべます。）
推し量りますに、その考えの底流は蔵元の内庭の写真にもあります通り、時代に鑑みながら新たな設備も導入し、古くから伝えられてきた理想の酒造りを変わらず続けているのが越乃寒梅のお酒、それは蔵元の内庭のように現代に結実し続けているのかと思うお酒です。
結びに、現在の越乃寒梅を完成させたと称され、昭和６０年に他界されている二代目蔵元、石本省吾が語った三つの話を引用して終わります。
「面白いんですよ、生きもの相手ですから。酒というのはいまだに分からないことばかりなんですよ。これはいくら酒の専門家であっても、いや酒の専門家であればあるほどそうおっしゃるでしょう。そういう不思議なものです、酒というのはね」
「いま三年間、いや五年間で、これと同じ味を作れと言われても出来ません」
「酒蔵家が各々の蔵の酒を理解し、甘い、辛いではなく、蔵の風土、水に適応した最高の酒をつくることが、真の意味の日本酒全体の多様化であり、個性化である」
越乃寒梅 「別撰」 1800ml 吟醸酒（精米歩合５５％）
Amazon.co.jp: 越乃寒梅 吟醸 別撰 1800ml : 食品・飲料・お酒
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先日、8年間職場のデスクで使っていたの日本メーカーのR社のミニ扇風機の自爆タイマー(笑)が作動してしまったらしく突然逝ってしまいました(^-^;このサイズで後継機も首振り機能つきのものがなかったので、首振り機能もついていたSUPER DREAM(夢がありそうな名前(^-^) ）のこの商品を選びました。よくあるモノクロのカラーリングも少し飽きていたので物珍しくピンクをチョイスしました。でも、もしショッキングピンクみたいだったらどうしようと不安でしたが、心配ご無用で実際はミルクココアやイチゴムースケーキのようなライトな上品なピンクでむしろ美味しそうでしたwプレゼンレビューには自虐的な(笑)首振り機能のぎこちなさや切り替えボタンの反応が甘いと説明されていましたか、そんなことはなくいたってスムースです。ボタンのクリック感覚になれると楽に切り替えができるようになり気になりません。落ち着いたピンクもしっくりデスク回りの色合いに馴染み、以前の機種よりもパワーがあるのか風量があり快適に使えています。首の回転もファンの部分だけではなく、土台ごとグレードごと回転するとは意表を突かれてダイナミックで面白いと思います。おかげ様で快適に仕事がはかどります(^-^)。【追記】他のみなさんが、突然首を降らなくなり、ファンの回転が止まって壊れてしまったとよくコメントされていらっしゃいましたが、よもや自分の製品だけはと思っていましたが、先日からその症状が頻発しあっけなく壊れ、何故かただの首振りファン風オブジェと化してしまいましたww スィーベルとモーターの配線の設計に何か問題がありそうです。デザインがおしゃれだったのに…先代のファンよりもあっけなく逝ってしまいました。とても残念です(^-^;
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アルファード20系の純正ナビに取り付けました。元々カメラが付いていなかったので、社外接続ケーブルを購入しこの商品を接続しました。思ったより小さいものでした。塗装もよかったです。6角ナットに割りがあったので問題なく取り付けできました。純正カメラを取り付ける場所に蓋があったので、そのまま穴を開けて取り付けられました。コネクターもナットを通過できるので割がなくても大丈夫そうです。ビデオケーブルが1.5ｍほど足りなかったので延長しました。（取り回しが長くなってしまいました）早く壊れるようなコメントもありましたが、多分途中にある電圧変換器らしきものが有り、通電しっぱなしにすると暖かくなるので、長時間通電したままだと壊れてしまうのではないかと考えます。電源をバックランプから取り出した方がよいでしょう。（ACCや生電源はNG）かなり感度を上げている様子で色ノイズが目立ちます。白黒なら問題なさそうですが・・・夜間は感度が高いのでよく見えます。
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商品 日本酒 越乃寒梅 石本酒造 別撰 吟醸酒1.8L 日本酒
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色鉛筆模写を描いてて、過去最高レベルに傑作が出来たのでちょっといい額縁にしようと思い、探してこちらの商品にしました！梱包も丁寧で、損傷などもひとつも無く素晴らしい状態でした！！木やガラスを使っているのでとても綺麗なんですけど、それなりに重いです。でも綺麗なので作品が何倍も良く見えます欠点というかマット付きの額縁全部に言えるんですけど、マット(白いところ)が着くので結構大きくなるので注意してください！実はサイズを間違えて１回返品したんですけど、対応も早くて素晴らしかったです☺️
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気に入った事 : カード類を整頓できて、使用するにあたりかなり分かりやすくなった。気に入らなかった事 : 外側の収納が使い難かった。カード１枚すら入れるのがキツい。総合的に見て満足はしていますので、良い買い物だったかな、と。
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