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オリジナルケフィア1袋（16包）手作りケフィアヨーグルトの種菌

689円

オリジナルケフィア1袋（16包）手作りケフィアヨーグルトの種菌

手作りケフィアヨーグルトの種菌　16包入
・ 500ｍｌの牛乳に対して1包お使いください。25度前後で24時間発酵させるだけで手作りケフィアができあがります。
・ 乳酸菌のみのヨーグルトとは異なり、多種の乳酸菌と多種の酵母が共生発酵しているのでより期待できます。
・ ケフィアの本場ロシアの国家機関である「ロシア科学アカデミー」と日本国内で唯一契約をした、本物・正当なケフィアグレイン（種菌）を使用。30年以上の製造・研究実績、また特許も多数取得しているブランドです。
・ ケフィアは多糖類を発酵させた乳製品で、「ＧＫＬ−２８」という多糖類を作るケフィア独自の乳酸菌を含んでいます。





ケフィアは、世界三大長寿地域であるコーカサス地方発祥の伝統的な発酵乳です。
特有の乳酸菌と酵母が奇跡的なバランスで共生する、世界でも大変貴重で珍しいもの。
そのため、「神様の贈り物」と呼ばれることもあります。
寒冷な土地で生まれた影響からか、比較的低い温度で発酵し、まろやかな酸味と独特の風味でロシアでは伝統的に食されています。

一般的なヨーグルトとケフィアでは、見た目や味は似ていますが、中身が全く違います。
ヨーグルトには通常１〜２種類の乳酸菌しか含まれていません。しかし、ケフィアは数種類の乳酸菌と酵母が共存し発酵しています。

■作り方■
１．市販の牛乳500mlパックに「オリジナルケフィア（ケフィアの種菌）」1包を入れ、よく混ぜます。（1Lなら2包お使い下さい）
↓
２．牛乳パックの口を閉じ、常温（25℃前後）で24時間発酵させます。寒冷期には、ケフィアウォーマーを巻き、コンセントに差し込むだけで25℃前後に保てて便利です。
↓
３．固まったら出来上がり。出来上がったケフィアは冷蔵庫で冷やして、そのまま、又は、ハチミツやジャムなどで味をつけてお召し上がりください。
※発酵用のウォーマーも販売しております。

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履きやすく、長くはいても疲れない。ただ、底が薄いため砂利道では石が当たる感がある。中敷きも白いため暫くすると足の形に黒ずみ人前で脱ぐのがはずかしい。

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・2020.12.31再度レビュー修正商品交換後、数回使用しました。軽量ルアーを扱うのに使用している時は気になりませんでしが、30g程度のメタルジグをフルキャストすると、ラインがスムーズに放出されず、引っかかったような感じになり、ドラグ周辺から変な音がします。ライトショアジギング用に購入したので、これだと正直使い道がありません。バス用で軽量ルアーを扱うように2000番を購入すればましだったかも。購入時のレビューを修正します。ドラグ音がおかしいとレビューしたところ、メーカー様から連絡が来て迅速な対応で新しいものを送って頂きました。新しいものにラインを巻いてドラグ音を試したところ、最初のものに起きたような異音はありませんでした。元々価格に対する商品のレベルに関しては不満はなかったので、不具合さえ解消されれば特に大きな不満はありません。新しいものはまだ実釣で使っていないので、早く試してもたいです。～購入初期レビュー～海で使うので重さは気にならず、巻き心地も価格にしては良いと感じましたが、糸を巻いてドラグを試してみると、甲高いキーという音が鳴り、壊れてる？？と感じてしまいました。注油して再度試してみましたが、やはり甲高いキーという音は軽減されず、他のレビューにはそのようなコメントはないので、初期不良なのだろうと思います。実践でも使いましたが釣れた時のドラグ音で近くの人が振り向くレベルに音痴なドラグ音が鳴り響きます。期待いていただけに残念です。

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