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茎わかめとは、わかめの中心の軸の所です。長さは約50cm〜1mほどあり、上の部分は細長く、下の根に近い部分は肉厚でコリコリとした食感があります。
昔は、わかめの葉の部分だけを食用としていましたが、コリコリでプリプリの食感が人気で、サラダやお味噌汁、佃煮など、様々な料理に使われています。
親潮と黒潮が混じり合う三陸で採れたわかめは、厳しい海の環境に耐え抜いて育つため、肉厚で弾力があり、栄養豊富なわかめとなります。
こちらの商品は、わかめ製造繁忙時に、わかめ生産者が一生懸命加工したにもかかわらず、選別作業が間に合わずに規格外となってしまった商品です。
茎の不揃い、多少の水分の量など、細い物から太いものまで、長い物から短めの物まで、無選別に入っております。
煮物や、和え物、サラダに、お味噌汁にと、どんな料理にも使える万能食材です。















●注意事項

・当商品はメール便にて発送でポスト投函となります。そのため、代引き支払い不可、配達日時指定不可となりますことをご了承お願いします。

・塩抜きしてからお使いください。

・開封後は冷蔵庫に保管の上、賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。

・このわかめは、エビ・カニ類が混ざる方法で採取しています。

ご質問・ご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。
日中は畑に出ておりますので、メールにてご連絡いただければ光栄です。






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同じシリーズの中華街で購入した豆？何か小さい粒みたいなものが入ったものがとても美味しかったので、レビューが良いこちらのほうが美味しいのかな？と思って購入してみました。これはお肉がカリカリで固くて、そのままでは食べにくかったです。前に店舗で購入したものは、そのままお豆腐にネギと一緒に乗せるだけで美味しく食べられました。こちらは少し煮たり痛めるなどしてお肉をふやかしたら美味しく食べられると思います。これは美味しいけど一番ではないです。

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