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味の母 720ml 味の一醸造

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一本で二役！
「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。


米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。
長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。

みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。

肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。
お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。

ご注意【免責】
にっぽん津々浦々では、商品掲載ページに最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国など）が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。

味の母 720ml 味の一醸造

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このみりんを使うと煮物の味に深味が出ます。明らかにスーパーのお安いみりんやみりん風のものとは違います。お料理自慢の森三中の大森さんが自宅でお料理に使っていたので「やっぱりそうだよね」と思いました。
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ずっとリピートしてるみりんです。これ以外使う気にはなりません。もともとはアムリターラの勝田 小百合さんが勧めてて、購入したのがキッカケです。信頼できるみりん。
kou 3
面接の為 １日染めで購入しました。色は真っ黒です。スプレーより固めずに染まるかなぁと期待しましたが結んだ髪の隙間になかなかムースが乗らず、まだらになるためしっかり染まるまでかなりの量を使用。結果、パッキパキのハードスプレー並に髪が固まりました。お団子や真後ろ等、自分で見えない部分も泡を手に取って使えるので、そこは良かったです。たくさん使いましたが量も十分あります。またお世話になる日があれば再購入ありかなぁ。

Mco 5
抜け毛が気になっていましたので、迷いましたがこちらを購入しました。容器は固そうで使いにくそうと思いきや、全然そんなことなく普通でした。肝心のシャンプーは、泡立ちが良くてピーチみたいな香りがします。洗い上がりはキシキシしません。コンディショナーをしなくても私は平気でした。猫毛でハリが欲しい方にもオススメかもしれません。特に良かったことは、地肌の匂いがかなり改善されたこと。抜け毛も改善されることを期待してしばらく使いたいと思います。

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きよんきよん 5
とても泡立ちがいいです。リンスインなので時短で、馬油だから髪にもいいと信じてますが、洗い上がりのしっとり感はないですね。やはりコンディションナーをするときと比べると潤いが足りないように感じますが、翌日は特にパサつきもなくまとまりはいいですよ。私は気に入ってます。

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みりんに添加物が入っているのが嫌で、こちら購入しました。とてもマイルドで気に入っています。開封後要冷蔵ではないので、大きなボトルでも保存しやすいのもメリットです。賞味期限も1年ほどあって、使えると思います。
もう何年も使っており、この味醂以外は考えられないぐらいのファンです。美味しくなる気がします。コスパもいいと思います。
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お酒とみりんの代わりをしてくれる発酵調味料ということで購入。たしかに中間のような味で、これを使うとまろやかになると感じます。
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