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木桶仕込しょうゆ360ml

171円

木桶仕込しょうゆ360ml

国内産大豆と国内産小麦を使用して、約1年間杉製の木桶で仕込んだ醗酵がよい丸大豆醤油です。香りがよいので、そのまま豆腐や刺身につけて食べてもおいしいですし、うまみが多いので煮物やおつゆなどの調理にも向いています。木桶には蔵独自の何種類もの酵母菌や乳酸菌がすみつくので、深みのある香りの良い醤油を醸造することができます。また、醸造期間も木桶で仕込む場合は、何種類もの菌が時をずらして醗酵するため時間がかかりますが、その分多くのうまみが出ます。一方醗酵タンクで仕込む場合は、酵母の種類が限られ、タンクを冷やしたり温めたりの調整をして短期間で醗酵させてしまうため、木桶仕込よりうまみが弱いのです。国内産の大豆と国内産の小麦を使用して、日本の気候風土にあった醸造法が最もうまみを引き出してくれるのです。

原材料　大豆（国内産、遺伝子組換えでない）、小麦（国内産）、食塩

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故郷埼玉のたいへん美味なお醤油（私は桶川生まれですが）
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こちらは2個購入しましたが、個体誤差は+-0.1度、ただ、他の別商品が表示する温度より+0.6度高めに出ました。まぁ、この値段ですし、1度以上の誤差が出てないので良しとします。（もともとこの値段でそこまで求めてませんし）パソコン内部の温度管理にたまに入れっぱなしで異常加熱のみ検知用に各ＰＣに放り込んでますが、その不足分の補充として今回は購入してます。　(ケーブル長は約1ｍ　101ｃｍです　※末端部センサー金具含む)バックライトがないので暗いところでの表示には向きませんが、屋内ＰＣなら特に問題ないですので…。車の外気温度測定に付けてみたら当然ながら夜は見えませんね、夜はバックライト付きが欲しくなりますね追伸 一年、車の中に設置したら、液晶の上下が表示が消えました、車内は炎天下60度を越えたりするので、これは寧ろ使用者が過酷な場所で使う方が悪いレベルなので、この値段で頑張った方だと思います。恐らく壊れなかった事を評価すべきレベルでしょう。なんと！ボタン電池を交換したら正常に戻りました、予想以上の悪条件でもタフに動いてます。プラスに再評価しました。尚、同じ商品でも、国内発送業者と、中国からの発送業者とありますので、注文時、納期＆送料が極端に違いますので注文確定まで、注意して確認してください(※業者の選択次第では大損したり届かなかったり、商品到着が大幅に遅れます)今回、yaruiスーパーから注文していますが、納期は守りませんが、電池は入ってました、中国から航空便だと、この辺のものだと、電池入ってると爆弾と間違われる場合があるので、電池を入れていない業者もあります、この辺は業者次第です、(以前、電池が入っているテスターが爆発物の恐れがあるとして航空便が取りやめになって船舶便の代替輸送となり納期が大幅に遅れた商品がありました)、この為、中国経由での精密機器の電池入りは納期が思いっきり遅れる場合があるので、業者到着予定は信用できません。（今回は+4日遅れで届きました）タイムセールや、プライムセールの際には更に遅れると思った方がいいと思います、問題が起これば起こった分、人を増やして改善するのではなく、その分到着日が遅れて当然というのが中華クオリティの発送の考え方です。（そもそも罰則がないなら納期を守る必要性を感じてませんから、それに国が違う為、最悪税関で止まります）※都合の悪い業者報告は頻繁に削除してくるので、評価の良いものしかない海外業者には注意してよく確認して注文してください。海外発送品はリスク込みの安さと言うことは忘れないで下さい。

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