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極上品と言われるすじ青のりは収穫量が少なく、その年の天候によって大きく左右されて、手に入りにくい天然物です。
極寒期に採集し、寒風にさらして天日乾燥し、風味を出すために充分に火入れしてあります。
光線と温度に弱い為、中身が見えない包装で、品質を大切に守られています。
■名称：青のり粉
■原材料名：すじ青のり（国産）
■アレルギー物質(表示義務7品目)：無し
■内容量：4g
■賞味期間：製造日より1年
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存してください
■製造者：株式会社向井珍味堂
大阪市平野区加美西1-12-18
■栄養成分表示(1袋（4g）当たり)
エネルギー：7kcal
たんぱく質：1.2g
脂 質：0.2g
炭水化物 ：1.6g
食塩相当量：0.3g
※この表示は目安です。
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道の駅で殻付きキロ￥500くらいで売っているのを購入しようかためらっていた時、生産者に一晩水に浸けてフライパンでから炒りして、口が少し開いた所を包丁で、と教えてもらいました。でも面倒だし、と放置してましたが、トンカチでも全くダメで???届いた日にすぐ使いましたが、最初はコツが分からず割れませんでしたが、台座に対して垂直に立ててもダメ、横に寝かせてもダメ、その間の45度に立てて割るという事でした。やはり力は要ります。パキッと割れてどこかに飛んで行きます。使い慣れれば大丈夫かも。耐久性は、業務で一日中何百個も割るので無ければかなり持ちそうです。割れた殻の中の身はほじくるみんの薄い物で無いと取れないと実感しました。必ず割れるのでお気に入りです。買って正解でした。
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お正月のお雑煮用に購入しました。
香りも良く、美味しく頂きました。
いつもは大きな一枚になった高級青のりを使っていたので、それに比べると色々と違いますが、お値段を考えると満足です
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中華初心者です。使用前に防錆用に塗布されている樹脂コーティングを焼くのに手間が掛かります。焼ききったと思っても調理中に樹脂が焼ける特有の匂いがしてきて健康不安を感じました。最初は焼きそばや焼き飯等炭水化物がこびりついていて「買わなきゃ良かった」と後悔しましたが我慢して暫く使用してみたところ中華屋さんでよく見かける「垂らした油の上を滑る」感じでとても調子がよいです。中華鍋は何よりも「直火」で調理している感じが凄く良いですね。これからも使い続けて子供たちにも伝えていきたいです。
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すじ青のりを探していたのですが、こちらはアルミパックで遮光されてるので新鮮さが長持ちしそうだな！と思います☆
とても香りも良くてお好み焼きや磯辺揚げなどに重宝してます♪
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あおさとは違い、封を開けた瞬間にふわぁ〜と良い香りがします。子供たちが竹輪の磯辺揚げが大好きなので贅沢に使用させていただきました。また、購入したいです
ダイオクリップ 10ヶ入り とても美味しい青海苔です。近所のスーパーには売っていないのでいつもネット購入です。メール便でポストに入っているので気軽に注文できて助かります。
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二回目のリピート。洗面所においておくとしけって固まるけど、アトピーの肌が改善された気がする。子供も肌が弱いので良い気がする。一回で300グラムくらいいれるので、すぐなくなるので25キロを購入したが、配達員が24.8キロって重いね?と言われ、え！？25キロ入ってないんだ…とちょっと悲しくなりました。箱込でちょっとごまかしてるんだなぁ。って、でもどこよりも安いからまたここで買うんだろうな…
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青のり・青さについて | きなこ・七味・青のり 向井珍味堂
すじ青のり - Twitter Search / Twitter
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ずっとこれを使っていますが、最近、近所のドラッグストアには売られなくなりました。何処を探しても無かったので、Amazonにあって良かったです。他の商品も何種類か試しましたが、値段が少し高くても、肌に触れる物は安心と使い易さ、使い心地が最優先です。
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コーヒー豆を袋から注いで計量用に使っています。持ちやすい形で使いやすいです。
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