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ディオス・バコオロロソシェリー辛口スペインアンダルシア酒精強化 750ml

産地スペイン　へレス・デ・ラ・フロンテーラ　Jerez de la Frontera
地域 DOヘレス＝ケレス＝シェリー　JEREZ XERES SHERRY
生産者ディオス・バコ　BODEGAS DIOS BACO
ぶどう品種パロミノ100％

タイプオロロソ
醸造・熟成平均12〜16年熟成
味わい香り高く、優しくまろやかで心地よい味わい。
コクのある辛口で余韻が長い。
アルコール度数 18％
飲み頃温度 12〜14度
合う料理ナッツ、熟成タイプのチーズ（ブリー・ド・モー、ウォッシュタイプ）、腸詰類、まぐろ、赤身の肉、ジビエ、カレー、すき焼き、肉の煮込み、中国料理

Dios Baco Oloroso

ディオス・バコ　オロロソ

産地

スペイン　へレス・デ・ラ・フロンテーラ　Jerez de la Frontera

地域

DOヘレス＝ケレス＝シェリー　JEREZ XERES SHERRY

生産者

ディオス・バコ　BODEGAS DIOS BACO

ぶどう品種

パロミノ100％

気候・土壌

平均樹齢

タイプ

オロロソ

醸造・熟成

平均12〜16年熟成

味わい

香り高く、優しくまろやかで心地よい味わい。
コクのある辛口で余韻が長い。

アルコール度数

18％

飲み頃温度
合う料理

ナッツ、熟成タイプのチーズ（ブリー・ド・モー、ウォッシュタイプ）、腸詰類、まぐろ、赤身の肉、ジビエ、カレー、すき焼き、肉の煮込み、中国料理

12〜14度

Dios Baco Oloroso
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ディオス・バコ/BODEGAS DIOS BACO

このボデガの起源は古いボデガ、パロミノ・イ・ベルガラ社です。
ベルガラの3兄弟が1765年にプエルトに設立。後、拠点をへレスに移し20世紀初めパロミノ家と合併し、ボデガス・パロミノ・イ・ベルガラを設立。

ボデガは駅に近い場所にあり12棟あった建物はキリストの12使徒を指す“ロス・ドーセ・ディシプロス”と名付けられていました。

ルマサやハーベイ社の経営下を経て現在のオーナー、ホセ・パエス・モリジャ氏は1992年、その12棟の中の1848年に建てられたボデガといくつかのソレラを買い取り、その建物につけられていた名前“ディオス・バコ（バッカスの神の意）”をボデガ名にし、限定生産、高品質のシェリー造りを始めました。

現在残っているのは3棟で、ボトルのラベルには昔の12棟のボデガが描かれています。

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