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包丁 ペティナイフ 150mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金 セルヴィス・アン・サーレ 37層ダマスカス 霞流し 5寸 オールステンレス TOJIRO PRO 日本製
2970円
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藤次郎とフランス料理文化センター監修により開発した、サーヴィス専用ナイフです。硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美なダマスカス模様が現われ、心材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。
心材の刃はV金10号を使用。錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロ仕様ですし、鋭い切れ味が持続するのでメンテナンスが容易です。そして職人が丁寧に仕上げた刃付けが、正確かつすばやいカットを可能にします。
サーヴィス独特の握り方に対応した特殊形状ハンドルが、お客様の目の前で最高のパフォーマンスをサポートします。洗練された切れ味と見た目もすばらしいこのナイフは、「魅せるサーヴィス」をお手伝いします。プロフェッショナルとして活躍されているサーヴィスマンの方に特におすすめです。
ペティナイフ FD-703
刃渡り：約150mm
全長：約270mm
製品重量：約75g
心材：コバルト合金鋼（V金10号）
側材：ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼
ハンドル材：18-8ステンレス鋼
刃付：両刃（右利き・左利き兼用）
【Yahoo!ランキング「ペティナイフ」】■デイリー2位!：2020/6/3、2018/4/9
■デイリー3位!：2020/9/19
■デイリー4位!：2021/6/3
■デイリー5位!：2021/4/20
■週間2位!：2018/4/14
■週間5位!：2022/8/11
【「藤次郎」】
■週間1位!：2022/8/12
最高のパフォーマンスをサポートするサーヴィス専用ナイフ!
抜群の切れ味V金10号! プロの厨房からご家庭まで
仕 様
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三徳包丁とペティナイフを持っていますが、軽くて使いやすいペティナイフでほとんどの料理をしています。
そのためがすぐに切れ味が悪くなってしまうので、
今回、思い切って藤次郎の素材がいいペティナイフを購入。
やはり切れ味は最高、刃のダマスカスもステキ。
オールステンレスは衛生的に良く、木の持ち手との境目の汚れも心配なく、
いつまでもキレイに使えそうです。
やっぱり銘柄の包丁は、デパートでの包丁研ぎにも頼めるので、とても助かります。
長く使える一本だと思います。
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思っていたよりも軽く、切れ味抜群です。軽く薄いので怪我をしそうで怖いくらいです。笑
熟れたトマトも綺麗に切れました！これからも大事に使います。
Amazon カスタマー 3
まだ未使用ですがきれいな状態でした。リョービのコレットチャックにはめてみると4本中一本が入りませんでした。デジタルノギス持っていないので普通の定規で目測では6mmちょっとだったのでかなり微妙なところで入らなかったようです。無理やり押し込むと入りましたが抜くのにペンチを使ってもかなりの苦労でしたのでこれは使えなさそうです。残りの3本は試したら再レビューします。
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アルミ製。真鍮製の指輪つくりに購入。女性の小指用の指輪を完成できました！チップも参画も使用でき、細かく作業ができました。芯も強く。しなることが少なかったです！
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照射範囲が自由なので書くときに影を作りません。色温度も変えられるので勉強モードとリラックスモードに出来ます。リモコンを寝床に置いておけば就寝時もいちいち立たずに操作できます。いい買い物をしました。因みにリモコンが無くても本体のスイッチをタップや長押で色や強さを変えられます。自分が⭐︎を5個付ける事は稀ですが、これは良い商品だと思いましたので付けさせて頂きます。
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ありがとうございます。
商品の感想ですが、持った瞬間ちょっとしたスプーン位の感覚でした。
切れ味は怖いくらい切れます！ アウトドアでサラダとか刺身とかこれ一本で何でも出来ます。 厚さはペティナイフなので硬い骨とかは止める様にします。
もう次が欲しくなりました！ SNSではカッコいいが連発です
少し出来る男に見えるかもw
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以前から欲しかったTojirouのPeteiknifeを使用することが出来嬉しいです。この品が届く前にトマト、ニンジンなど買い込み切れ味を確かめる準備をしておりまました。しかしトマトのスライスはプロみたいには切ることが出来ませんでした。今から腕を磨き Tojirouを使い楽しい調理を目指したいと張り切ってます。ありがとうございました。
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