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松前漬 2kg 業務用北海道産

松前漬は、スルメと昆布の旨味が調和し、昆布のぬめり、スルメと数の子の歯ごたえが良い食感の生珍味です。
ほかほかのご飯に良く合い、お酒の肴にもピッタリの一品です。
この松前漬は、伝承の味そのままに、数の子、スルメ、昆布をあわせて醤油漬にしました。
業務用なので、量は2kgあります。

【商品内容】
◆松前漬2kg
【製造元】北海道（函館市・布目製造）
【賞味期限】別途、商品に記載。（製造日から10か月）
【原材料】魚卵（数の子）、いか加工品（スルメ）、醤油、昆布、砂糖、醗酵調味料、たん白加水分解物、赤唐辛子、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、着色料（黄4、黄5、赤102、赤106）、原材料の一部に、小麦及び大豆を含む。

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■　松前漬（業務用）の発送期間　■
通年してお届けしています

　松前漬（まつまえづけ）は、北海道南部の松前町周辺を発祥とする郷土料理です。

　元々は、数の子、スルメ、昆布をあわせて、塩で漬け込んだものでしたが、1937年（昭和12年）に初めて商品化された際、誰もが食べやすいよう、醤油漬に変えたことで、全国に普及しました。
　その後、浜を埋め尽くすほど獲れたニシンが激減するに伴って、スルメと昆布だけを漬け込んだシンプルな松前漬が主流となり、使う昆布も、雑海草扱いされていたガゴメ昆布へと変わった時期もありました。

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