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110円
イエロー マスタード シード 100g 原形 スパイス ハーブ 業務用 mustard 黄色 カラシナ からし 辛子 芥子
原産国：カナダ
原材料：イエローマスタードシード
形態：袋入り
賞味期限：300日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
原産国：カナダ原材料：イエローマスタードシード形態：袋入り賞味期限：300日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。マスタードシード （mustard 日本名：からしアブラナ科マスタードは香辛料として世界中で広く使われています。練りマスタードの素であり、インド周辺の国々でよく料理に使われ、 マスタードオイルもマスタードから抽出されたものです。マスタードには主にブラック・ブラウン・ホワイト（イエロー）の三種類あり、これらは植物の姿も似て、75〜105ｃｍになります。どの品種も細長い莢の中に小さな丸い種子があります。イエローは西洋でピクルスなどのスパイスとして使用されます。ブラウンマスタードはインド・スリランカ・マレーシア料理に広く使い、ほかのスパイスと良く合います。ピクルスやチャツネ、肉・魚料理のミックススパイスに加えたりします。粒のまま炒ったものは野菜料理とも相性が良いです。マスタード三種類のマスタードを使用したミックススパイスイングリッシュマスタードホワイト、ブラック、小麦、ターメリックを合わせたもので黄色いマスタードでこの粉末を冷水と練って15分ほど置くと辛味が出てきます。ソーセージ・ローストビーフ・などと相性が良いです。ボルドーマスタードブラックと未発酵の赤ワインと合わせハーブ類（特にタラゴン）で香りをつけます。こげ茶色で香り高く、すっぱい穏やかな味はステーキや冷製肉に最適です。ディジョンマスタード脱穀したブラックマスタードを塩・スパイス、白ワイン、ベルジュと混ぜて作ります。繊細な風味をもち、カンバーラン・デビル・レムラード・ドレッシングなどのソース類に向いています。モーマスタード粉砕したブラックを酢とスパイス類と合わせたもので他のマスタードよりも生地が粗く、辛味が強いのが特徴です。冷製肉やハムの味を引き立て、マヨネーズ・ドレッシングなどに加えたりします。アメリカンマスタードホワイトマスタードシードと白ワイン・砂糖・酢を混ぜて作ります。店長からインド料理ではブラウンマスタードを使用します。油にテンパリングして香りと辛みを引き出してください！！マスタードオイルも扱いがございます。用途多種多様な料理にホワイトマスタードシードパウダー ブラウンマスタードシードパウダー ブラックマスタードシードパウダーイエローマスタードシードパウダー ライ 芥子 辛子 カラシ 洋からし 和からし 洋芥子 和辛子 粒マスタード
■アレルギー表示当店の商品は小麦・大豆・落花生・アーモンド・バナナ・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ
クルミ・ゴマ・リンゴを含む製品と共有の設備で充填しております。
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入れ物の隅が破損していて最悪でした！！
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手作り粒マスタードの作り方、保存法、料理レシピ〜料理本著者が解説 | 未来につながる食育を サカイ 優佳子
スパイスカレーや粒マスタード作りに使っています。
他で購入したマスタードシードで粒マスタードを作ったのですが、とにかく苦くて苦くて食べることが出来ませんでしたが、こちらのマスタードシードで作るとホントに美味しく出来上がりました。産地や種類の違いがあるのかもしれませんが、無くなったら浮気せずにまたこちらのお店で購入したいと思います。
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ハンドミシンの代用になるかな…と大して期待もせずにポチりましたが、予想に反して結構重宝してます。仕組みは非常にシンプルで、コレットチャック(？)に針を差し込み、本体後部を回して固定。かなり強く締めないと使用中にだんだん緩んできます。付属のミシン針は中厚生地用(#14)のみだったので、試しに手持ちの#11で一寸した繕いものをしてみたところ、存外上手くいっちゃいました。上糸と下糸の加減にはある程度の慣れが必要ですが。ミシンを出すまでもないような小物ならコレで十分。手で扱う以上、いずれ錆が出て来るとは思いますが、手入れを怠らなければそれなりに頑張ってくれそう。本体と針セットがピッタリ収まるプラケースはあくまでも当座の収納といったところ。海外からの発送なので、お急ぎでなければお裁縫箱に入れておくのもありかと。
ハンドミシンの代用になるかな…と大して期待もせずにポチりましたが、予想に反して結構重宝してます。仕組みは非常にシンプルで、コレットチャック(？)に針を差し込み、本体後部を回して固定。かなり強く締めないと使用中にだんだん緩んできます。付属のミシン針は中厚生地用(#14)のみだったので、試しに手持ちの#11で一寸した繕いものをしてみたところ、存外上手くいっちゃいました。上糸と下糸の加減にはある程度の慣れが必要ですが。ミシンを出すまでもないような小物ならコレで十分。手で扱う以上、いずれ錆が出て来るとは思いますが、手入れを怠らなければそれなりに頑張ってくれそう。本体と針セットがピッタリ収まるプラケースはあくまでも当座の収納といったところ。海外からの発送なので、お急ぎでなければお裁縫箱に入れておくのもありかと。
nh 2
マニキュアのように塗るタイプ。キレイに塗れますが、広い場所は虎模様になるかも（笑気にならない場所を塗るのであればオススメです。
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マスタードを手作りする為に購入しました。
品物良いです。
品質の悪いものは水分を吸収せず柔らかくなりませんがかなり良いお品でした。
どのようなお品がわからなかったので100gで購入しましたが1キロサイズもあるようですので次回はそちらを購入したいと思います。
自家製粒マスタードを作りたいと近所のお店を探しましたが、手頃なものが見つかりません。そうなると、ネットでの購入がとても便利だと思いました。とても美味しいマスタードが出来ました。
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いつもお世話になっている大津屋さん、この量でこの価格は最高です。遠慮なく使いたいだけ料理に投入できます。また品質的にも良い商品だと思います。
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作動しないため連絡したら代替品を送ってきたが、それも作動しない。テスターでは電圧があるのにメーターには表れない。再度連絡すると配線図とテスターでの写真を送ってほしいとの琴なので従って送ったが、それについては何の回答もなく基盤の写真を送ってほしいと連絡がきた。なんでこちらがそこまでしなければならないのか？こちらが初めから要求している取扱説明書に関しては全く触れていないし、第一商品の検査はそちら側が行うべきではないのか？送られてくるメールの文面の日本語もおかしい。まもなく１か月になります。早く解決してください。
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あ 1
３本セットの内1本だけツルツル溝無しが有りましたが無知な私メ。ツルツルでいいのが本当でした。レビュー編集し直しました。くっきり刻印が出来ます。レザークラフト楽しく晩酌の回数が減ってきてます。
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