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白ワイン南アフリカザフェアヴァレーワインカンパニーフェアヴァレーシュナンブラン 2021 750ml

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生産者：ザ・フェア・ヴァレー・ワインカンパニー
生産地：南アフリカ/ウエスタン・ケープ
品種：シュナン・ブラン100%
味わい：辛口
ボディ：ミディアムボディ
タイプ：白
内容量：750ml

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ザ・フェア・ヴァレー・ワインカンパニーは、南アフリカ西ケープ州に位置する革新的なワイナリー。
パールの銘醸チャールズ・バック氏率いる「フェアヴュー」で働く非白人労働者トミー・フォルテュイン氏とそのコミュニティー「ザ・フェアヴァレー・ワーカーズ・アソシエーション」によって、1997年に設立。
フェアヴューや南アフリカ政府の援助を受け、非白人労働者により初めて誕生した、アパルトヘイト撤廃後の象徴ともいえるワイナリーです。

フェアヴューと共に学び、経験を重ねることでコストパフォーマンスに優れたワインを産み出し、13年の月日を経て2010年に完全独立。
同年、フェアトレードの認可も取得しました。
フェアヴァレーのワインの醍醐味は、パールやステレンボッシュで大切に育てられた良質なブドウが生み出す、多様なテロワール、豊かな果実味と品の良さ。
熟練の醸造家アドルフ氏が総責任者となり、フェアヴューのワインと同じ厳格な基準のもと、品質および製造工程に一切妥協のないワイン造りを行っています。

ITEM INFORMATION

洋ナシやトロピカル・フルーツの香り
はじけるような舌触りが特徴
フェアトレードの畑のブドウで造る白ワイン The Fair Valley Wine Company
Fairvalley CHENIN BLANC ザフェアヴァレーワインカンパニー
フェアヴァレーシュナン・ブラン

ザ・フェア・ヴァレー・ワインカンパニーは、非白人労働者によって初めて誕生した、アパルトヘイト撤廃後の象徴ともいえる革新的なワイナリー。

フェアヴァレー・シュナン・ブランは、環境を壊さないサステーナブル農法で栽培された、フェアトレードの畑のブドウから造る白ワインです。
ブドウは早朝に手摘みで丁寧に収穫。
ステンレスタンクで醗酵させています。

Tasting Note

洋ナシやトロピカル・フルーツを想わせる香りと、はじけるような舌触りが特徴。
引き締まった酸を持ち、ふくよかでボリューム感に優れた上質な白ワインです。