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398円

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九州のほぼ中央部に位置する雄大な阿蘇の大地で、
老舗の熟練の技と思い美味しい漬物を作っておられる老舗の漬物屋さんのちょろぎ漬け。

縁起物として重宝されている希少なお漬物『チョロギ』シソ科の植物ちょろぎの根っこの部分です。これをカリカリとしたしば漬け風に味付けしてあります。

カリカリッとした食感とさっぱりしたお味が特徴です。
彩りもいいのでお料理の添え物やおせち料理にも！
全国でも珍しい食べ物です！！


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おせちには付き物ですが、時期になるとなくなってしまうので…見つけた時に手に入れます。やっぱり国産にこだわってしまいます。コリコリしているこの食感がたまりません。
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薄くペラペラ。湯を注ぐと紙の端が重みでめくれる。

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何かお菓子感覚で、美味しく頂きました。デザインも良い。
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予想通り素敵な瓶敷でした。

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美味しかったのでリピートで購入しています。 スーパーなどではお正月にしか買えないことが多いですが、いつでも購入できるのがいいです。
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子供が好きなので、お弁当に入れたりするので何回もリピートしてます。スーパーだと国産のものではなかったりするので、こちらで国産のものが購入できて安心です。
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とんかつ屋さんのキャベツのようにふわふわに切れ、葉の芯の硬い所も薄くふわふわに切れました。こつを掴むのが難しい、試行錯誤しながら１時間でコツを掴みました。キャベツを半分削った当たりでふわふわが出てきました。キャベツを4等分に切る、中の芯を包丁で切り落とし、設置面積を小さくして軽く、ふわふわが出てくる。面積が大きけれげすべるだけ、切れない、切れないから強く押すと荒いのが出てくる。キャベツの種類は問わない。キャベツの面積は羽子板の３分の2程度にする事

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