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下村工業製の包丁用に購入しましたが、下村工業製の包丁にはまだ使っていませんが、ダイソーの包丁を研いでみると、切れ味が復活したように思います。

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某シアトル系チェーンをはじめ、自分にとって外食コーヒーの付加価値はフォームドミルクだったのでこれのお陰で出費が抑えられてありがたい。作り方も、「あらかじめ牛乳を温める」「電気や電池で動かす」が非常に面倒くさかったので、手動で、夜中でも自室で、冷蔵庫から出しすぐの牛乳でも、手軽に作れておいしいフォームドミルクができるコイツは救世主。生クリームをちょびっと入れると、さらに風味もモフモフも増します。洗うときは、フタの下の3層の間は指でクルクルっとなぞってから、洗剤水が入ったまま、ミルク作るときみたいにガシャガシャやると綺麗になります。うっかり牛乳が固まった後に洗うときは、お湯をつかうか、ふやかしてから洗えば臭いの残らないですよ。

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あまり硬いお肉や繊維が多いものだと切れませんが、それ以外は問題なく使えています。